बेसन की बर्फी बनाने का तरीका | Besan Ki Barfi Recipe

Name: बेसन की बर्फी बनाने का तरीका | Besan Ki Barfi Recipe - Indian Recipes
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Indian
Ingredients: बेसन; देसी घी; चीनी; इलायची; पिस्ता

02/11/2022 by Subhash

Besan barfi recipe in hindi: आज हमने आपको बेसन की बर्फी बनाने की रेसिपी हिंदी मे बताई है. इस विधि से आप Besan Ki Barfi को बहुत ही आसानी से घर पर बना सकते हो.

दोस्तों मिठाई खाना सबको पसंद है लेकिन बहुत लोगो का यह मानना होता है के इसे तो सिर्फ हलवाई ही बना सकता है. लेकिन आज हम देखेंगे की कैसे हम अपने घर पर उपलब्ध सामान से ही घर में कैसे बेसन की भरफी बना सकते है.

आज हम देखंगे की बेसन की भरफी को घर में कैसे बना सकते है. इसे बनाना बहुत हिओ आसान है. एक बार अगर आपने इसे बना लिया तो बाजार से मिठाई लाना भूल जाओगे. और जब भी आपका मन मिठाई खाने को करेगा तो आप इसे झटपट से बना सकते है. घर पर बनाने के बहुत सारे अपने फायदे होते है. इसे हम अपने हिसाब से बना सकते है.

तो ज्यादा समय ख़राब करते हुए बनाना स्टार्ट करते है besan ki bharfi. जब भी आपका मन हो होली हो दीवाली अपने घर पर अब इसे आसानी से बना सकते है. अपने घर के बच्चो को बाहर की मिठाई खिलाने से अच्छा है अपने घर पर बनाकर अपने बच्चो को खिलाये.

तैयारी में लगाने वाला समय – 15 मिनट

पकने में लगाने वाला समय – 55 मिनट

कितने लोगो के लिए बनेगा – 3 लोगो के लिए

Table of Contents

बेसन की बर्फी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

हमने आपको बेसन की बर्फी बनाने के लिए सभी आवश्यक सामग्री के बारे मे बताया है. सामग्री के साथ आपको मात्रा भी बताई हुयी है.

बेसन	2 कटोरी
देसी घी	1 कटोरी
चीनी	1 कटोरी
इलायची	1 छोटी चम्मच (पाउडर)
पिस्ता	ऊपरी सजावट के लिए

बेसन की बर्फी बनाने की विधि

बेसन की बर्फी के लिए बेसन को अच्छे से छान ले.
बेसन छानने के बाद में हमे इसके लिए चासनी बनानी होगी इसके लिए एक कटोरी चिन्नी और आधा कटोरी पानी डालकर माध्यम आंच पर गैस चालू रखे और चासनी बना ले.
इसके साथ हमे दूसरे गैस पर हमे एक पेन में 1 घी दाल कर गर्म करे घी के पिगल जाने पर इसमें हमे अब 2 कटोरी बेसन डाल कर इसे अच्छे से मिलाये और इसमे चम्मच चलाते रहे. इससे हमे ज्यादा समय नहीं लगेगा दोनों को साथ में हो जायेंगे.
हमे इसे लगातार 5 मिनट तक मिलाते हुए मध्यम आंच पर पकाना है. थोड़ी देर बाद हम देखंगे कि हमारा बेटर गिला होना सुरु हो जायेगा. जब हमारे बेटर का रंग बदल जाए तब इसमें चासनी और इलायची पाउडर डाल दे.
चासनी डालने के बाद इसमें जालिया बनना चालु हो जाएगी. हमे इसे तब तक भूनना है तब तक की यह बेटर गाढ़ा न हो जाये.
हमारा बेटर तैयार होने के बाद हमे एक चौकोर बरतन में घी लगा कर तैयार कर लेना है. इसमें हम अपने बेटर को निकालेंगे.
बरतन को तैयार करने के बाद हमे अपने बेटर को इसमें निकाल लेना है और अच्छे से इसमें बिछा देना है एक समान.
बेटर गर्म होने के कारण इसकी बर्फ़िया नहीं काटी जा सकती है इसलिए हमे आधे घंटे के लिए ठंडी जगह पर रख देना है. ताकि यह आसानी से सेट हो सके.
आधे घंटे बाद में आप इसे आप अपने मन चाहे आकार में चाकू की मदद से काट ले लेकिन काटने से पहले इस पर पिस्टे के टुकड़े लगा दे और उसके बाद में काट ले. अब आपकी बेसन की बर्फी तैयार है.

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Besan Ki Barfi Recipe Video

बेसन की बर्फी बनाने की वीडियो को देख कर आप यह रेसिपी बना सकते है.

हमने आज की पोस्ट में आपको Besan Ki Barfi Ki Recipe बनाने के बारे में बताया है. यदि आपको किसी अन्य रेसिपी के बारे में जानना हो तो आप जल्द से जल्द कमेंट कर सकते है.

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बेसन की बर्फी बनाने का तरीका | Besan Ki Barfi Recipe - Indian Recipes

Besan barfi recipe in hindi: आज हमने आपको बेसन की बर्फी बनाने की रेसिपी हिंदी मे बताई है. इस विधि से आप Besan Ki Barfi को बहुत ही आसानी से घर पर बना सकते हो.

Type: Sweet

Cuisine: Indian

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Recipe Yield: 3

Calories: 270 Calories

Preparation Time: PT15M

Cooking Time: PT55M

Total Time: PT1H10M

Recipe Ingredients:

बेसन
देसी घी
चीनी
इलायची
पिस्ता

Recipe Instructions: बेसन की बर्फी के लिए बेसन को अच्छे से छान ले. बेसन छानने के बाद में हमे इसके लिए चासनी बनानी होगी इसके लिए एक कटोरी चिन्नी और आधा कटोरी पानी डालकर माध्यम आंच पर गैस चालू रखे और चासनी बना ले. इसके साथ हमे दूसरे गैस पर हमे एक पेन में 1 घी दाल कर गर्म करे घी के पिगल जाने पर इसमें हमे अब 2 कटोरी बेसन डाल कर इसे अच्छे से मिलाये और इसमे चम्मच चलाते रहे. इससे हमे ज्यादा समय नहीं लगेगा दोनों को साथ में हो जायेंगे. हमे इसे लगातार 5 मिनट तक मिलाते हुए मध्यम आंच पर पकाना है. थोड़ी देर बाद हम देखंगे कि हमारा बेटर गिला होना सुरु हो जायेगा. जब हमारे बेटर का रंग बदल जाए तब इसमें चासनी और इलायची पाउडर डाल दे. चासनी डालने के बाद इसमें जालिया बनना चालु हो जाएगी. हमे इसे तब तक भूनना है तब तक की यह बेटर गाढ़ा न हो जाये. हमारा बेटर तैयार होने के बाद हमे एक चौकोर बरतन में घी लगा कर तैयार कर लेना है. इसमें हम अपने बेटर को निकालेंगे. बरतन को तैयार करने के बाद हमे अपने बेटर को इसमें निकाल लेना है और अच्छे से इसमें बिछा देना है एक समान. बेटर गर्म होने के कारण इसकी बर्फ़िया नहीं काटी जा सकती है इसलिए हमे आधे घंटे के लिए ठंडी जगह पर रख देना है. ताकि यह आसानी से सेट हो सके. आधे घंटे बाद में आप इसे आप अपने मन चाहे आकार में चाकू की मदद से काट ले लेकिन काटने से पहले इस पर पिस्टे के टुकड़े लगा दे और उसके बाद में काट ले. अब आपकी बेसन की बर्फी तैयार है.

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Egg Roll Recipe in Hindi | अंडा रोल कैसे बनता है - Indian Recipes

Type: Breakfast

Cuisine: Indian

Keywords: Egg Roll,Recipe of egg roll in hindi,Egg roll recipe hindi,anda roll kaise banta hai,अंडा रोल बनाने की विधि,अंडा रोल रेसिपी

Recipe Yield: 2

Calories: 280

Preparation Time: PT20M

Cooking Time: PT25M

Total Time: PT45M

Recipe Ingredients:

अंडे
आटा
मैदा
प्याज
हरी मिर्च
पत्ता गोभी
चाट मसाला
काली मिर्च
टोमेटो केचप
तेल
नमक

Recipe Instructions: -सबसे पहले आपको Egg Roll Recipe बनाने के लिए एक बड़ा कटोरा लेन होगा. उस कटोरे में आटा, मैदा, नमक और थोड़ा तेल डाल ले. इसके बाद इन सबको अच्छी तरह से मिक्स कर ले. -इसके बाद आपके मिश्रण को आटा गूंधते है वैसे गूंध ले. ऐसा करते हुए आप पानी का इस्तेमाल कर सकते है. इसके बाद बाद इसे थोड़ी देर के लिए ढक कर रख दे. -10 से 15 मिनट के बाद आपको एक बार फिर से आटे को गूंधना है. गूंधने के बाद आटे की छोटी-छोटी मीडियम आकार की लोइयां बनाना शुरू कर दे. -लोई बनाने के बाद आपको उसे रोटी की तरह बेलना शुरू कर दे. -आगे के लिए नॉन स्टिक पैन ले और उसे गैस पर रख के मध्यम आंच पर गरम करना शुरू कर दे. जब पैन गरम हो जाये तब उस पर बेली हुयी रोटी डाले और सेकना शुरू कर दे. -रोटी को सेकते हुए दोनों तरफ तेल लगाए. जब आपकी रोटी बन जाये तब रोटी को अलग रख दे. -आगे के लिए 2 अंडे ले और उनको एक कटोरी में फोड़ कर डाल ले. अब इनमे थोड़ा नमक डाल कर चम्मच से फेटले. -अब पैन में एक चमच्च तेल डाले और अंडे के घोल को पैन पर फैला दे. -ध्यान दे की आपको अंडे को माध्यम आंच पर ही पकाना है. अब आपको अंडे को रोटी पर रख कर दबा दे. अगले 1 मिनट के लिए अंडे और रोटी दोनों को अच्छी तरह से पकाये. -आपको अंडे को एक ही तरफ से पकाना है. जब अंडा अच्छी तरह से पक जाये तब इसे प्लेट में निकाल ले. -अब आगे के लिये एक पैन ले लीजिये. इस पैन में 2-3 चम्मच तेल डाल ले, तेल डालने के बाद गैस को मीडियम कर दे इसे गर्म होने दे. -जब पैन में डाला गया तेल गर्म हो जाये तब आपको इसमें कटे हुयी पत्ता गोभी, हरी मिर्च और प्याज डाल कर 2 से 3 मिनट तक फ्राई होने दे. -थोड़ा बहुत फ्राई होने के बाद गैस को कम कर दे. गैस कम करने के बाद इसके अंदर काली मिर्च पाउडर, नमक और चाट मसाला डाल दे और अच्छी तरह से मिला दे. मसालों के पकने के बाद गैस को बंद को बंद कर दे.

Editor's Rating:
5