ढाबा स्टाइल कड़ाई पनीर रेसिपी | Kadai Paneer Recipe in Hindi Dhaba Style

Kadai Paneer Recipe: आज हम आपको ढाबा स्टाइल में बानी बनी कड़ाई पनीर की रेसिपी बताएँगे. इस रेसिपी को आप बहुत ही आसानी से अपने घर पर बना सकते हो.

ALL INDIAN RECIPES WhatsApp Group
Kadai Paneer Recipe in Hindi Dhaba Style

आपको कढ़ाई पनीर पसंद करने वाले बहुत से लोग मिल जायेंगे. भारत के सभी पंजाबी रेस्टोरेंट पर आपको यह सब्जी मिल जाएगी. यह बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट सब्जी है. इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको समय और मेहनत दोनों ही ज्यादा लगने वाले है. पर यह जब बनकर तैयार होगी तो आपका दिल ही जीत लेगी.

आप कढ़ाई पनीर को साधी चपाती, तंदूरी रोटी और नान के साथ परोस सकते है.

तैयारी में लगाने वाला समय – 15 मिनट

पकने में लगाने वाला समय – 30 मिनट

कितने लोगो के लिए बनेगा – 3 लोगो के लिए

Kadai Paneer Recipe के लिए जरुरी सामग्री

पनीर250 ग्राम
दही1/2 टेबल स्पून
जरुरी मसालेधनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर
जीरा पाउडर1/2 टेबल स्पून
गरम मशाला1/2 टेबल स्पून
नमक1/2 टेबल स्पून
साबूत गरम मसालाछोटी इलाइची,बड़ी इलाइची,दाल चीनी, लॉन्ग
बटर2-3 टेबल स्पून
तेल5 टेबल स्पून
प्याज1-2 Pieces
हरी मिर्च1 Piece
लहसुन अदरक पेस्ट1 टेबल स्पून
टमाटर पेस्ट3-4 टेबल स्पून
धनिया पत्तास्वाद अनुसार
किचन किंग मशाला1 Tsp

Kadai Paneer Banane ka Tarika in Hindi

  1. कड़ाई पनीर बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी में दही और बेसन डाले ले.
  2. दही और बेसन के साथ हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, नमक और गरम मसाला डाल ले. इन सब को अच्छे से मिला ले.
  3. ऊपर बने मसाला पेस्ट में पनीर के कटे हुए टुकड़े डालकर फिर से मिला ले. मिलाने के बाद इसको 5 मिनट के लिए ढक कर रख दे.
  4. इसके बाद बटर ले और इसको एक पैन मे डाल कर गरम करना शुरू कर दे. बटर के गरम हो जाने के बाद इसमें स्टेप 3 में तैयार हुए पनीर के टुकड़ो को डालकर फ्राई करे. पनीर के फ्राई होने के बाद गैस बंद कर दे.
  5. अगर आपके पास साबूत गरम मसाले है तो इनको पीस ले या को थोड़ा कूट ले.
  6. आगे के लिए एक कड़ाई लेकर उसमे तेल को गरम करना शुरू कर दे. तेल के गरम हो जाने के बाद इसमे जीरा और तेजपत्ता डाल दे.
  7. थोड़े समय बाद इसमें स्टेप 5 में तैयार गरम मसाले, कटे हुए प्याज, हरी मिर्च और अदरक ,लहसुन का पेस्ट डाल कर 4 से 5 मिनट तक फ्राई करे.
  8. जब प्याज का रंग सुनहरा भूरा हो जाये तब कड़ाई में धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डाल दे. इन सब को 3 से 4 मिनट तक भुने.
  9. अब लाल टमाटर का पेस्ट बनाकर इसमें मिलाये और थोड़ी देर ढक कर रख दें.
  10. हमारी मसाला भून गयी है तो वह तेल छोड़ने लगेगी अब इसमें पानी डालेंगे और पानी के उबाल आने और पकाएंगे.
  11. पाने के उबलने के बाद इसमें फ्राई की हुयी पनीर डालेंगे और 2 से 3 मिनट तक पकाएंगे.
  12. अब इसमें किचेन किंग मसाला डालकर अच्छे से मिला ले.
  13. अब इसमें हरी धनिया डाल लें.
  14. हमारी कड़ाई पनीर बनकर तैयार है आप सर्विंग कटोरे में निकाल ले और सर्व कर सकते है.
  15. आप देख सकते है की हमारी कढ़ाई पनीर कितनी अच्छी हुई है.

Chilli Paneer Recipe in Hindi

Paneer ke Pakode Recipe in Hindi

Paneer Tikka recipe in hindi

Paneer Fry Recipe In Hindi

जरुरी सुझाव

  • हमने आपको 4th स्टेप में बटर मे पनीर को फ्राई करना बताया था. अगर आपके पास बटर नहीं है तो आप तेल का भी इस्तेमाल कर सकते हो.
  • कड़ाई पनीर बनाने के लिए पनीर के टुकड़ो को बड़े आकर मे काटे. इस से यह बहुत सुंदर दिखेगी.
  • साबुत मशालो का उपयोग करने की कोशिश करे इससे टेस्ट बहुत ही ज्यादा अच्छा आयेगा है.

हमारे द्वारा आज आपको ढाबा स्टाइल कड़ाई पनीर(Kadai Paneer) की रेसिपी बताई है. यह रेसिपी आपको कैसी लगी हमे जरूर से बताये. अगर आपको किसी भी तरह कोई सवाल है तो आप हम से पूछे सकते है.

Kadai Paneer Recipe Video

2/5 - (1 vote)
ढाबा स्टाइल कड़ाई पनीर रेसिपी | Kadai Paneer Recipe in Hindi Dhaba Style - Indian Recipes
ढाबा स्टाइल कड़ाई पनीर रेसिपी | Kadai Paneer Recipe in Hindi Dhaba Style

Kadai Paneer Recipe: आज हम आपको ढाबा स्टाइल में बानी बनी कड़ाई पनीर की रेसिपी बताएँगे. इस रेसिपी को आप बहुत ही आसानी से अपने घर पर बना सकते हो.

Type: Vegetable

Cuisine: Punjabi, Indian

Keywords: Dhaba Style Kadai Paneer, Kadai Paneer Recipe in Hindi, ढाबा स्टाइल कड़ाई पनीर रेसिपी

Recipe Yield: 3

Calories: 269

Preparation Time: PT15M

Cooking Time: PT30M

Total Time: PT45M

Recipe Ingredients:

  • पनीर
  • दही
  • जरुरी मसाले
  • जीरा पाउडर
  • गरम मशाला
  • नमक
  • साबूत गरम मसाला
  • बटर
  • तेल
  • प्याज
  • हरी मिर्च
  • लहसुन अदरक पेस्ट
  • टमाटर पेस्ट
  • धनिया पत्ता
  • किचन किंग मशाला

Recipe Instructions: कड़ाई पनीर बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी में दही और बेसन डाले ले. दही और बेसन के साथ हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, नमक और गरम मसाला डाल ले. इन सब को अच्छे से मिला ले. ऊपर बने मसाला पेस्ट में पनीर के कटे हुए टुकड़े डालकर फिर से मिला ले. मिलाने के बाद इसको 5 मिनट के लिए ढक कर रख दे. इसके बाद बटर ले और इसको एक पैन मे डाल कर गरम करना शुरू कर दे. बटर के गरम हो जाने के बाद इसमें स्टेप 3 में तैयार हुए पनीर के टुकड़ो को डालकर फ्राई करे. पनीर के फ्राई होने के बाद गैस बंद कर दे. अगर आपके पास साबूत गरम मसाले है तो इनको पीस ले या को थोड़ा कूट ले. आगे के लिए एक कड़ाई लेकर उसमे तेल को गरम करना शुरू कर दे. तेल के गरम हो जाने के बाद इसमे जीरा और तेजपत्ता डाल दे. थोड़े समय बाद इसमें स्टेप 5 में तैयार गरम मसाले, कटे हुए प्याज, हरी मिर्च और अदरक ,लहसुन का पेस्ट डाल कर 4 से 5 मिनट तक फ्राई करे. जब प्याज का रंग सुनहरा भूरा हो जाये तब कड़ाई में धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डाल दे. इन सब को 3 से 4 मिनट तक भुने. अब लाल टमाटर का पेस्ट बनाकर इसमें मिलाये और थोड़ी देर ढक कर रख दें. हमारी मसाला भून गयी है तो वह तेल छोड़ने लगेगी अब इसमें पानी डालेंगे और पानी के उबाल आने और पकाएंगे. पाने के उबलने के बाद इसमें फ्राई की हुयी पनीर डालेंगे और 2 से 3 मिनट तक पकाएंगे. अब इसमें किचेन किंग मसाला डालकर अच्छे से मिला ले. अब इसमें हरी धनिया डाल लें. हमारी कड़ाई पनीर बनकर तैयार है आप सर्विंग कटोरे में निकाल ले और सर्व कर सकते है. आप देख सकते है की हमारी कढ़ाई पनीर कितनी अच्छी हुई है.

Editor's Rating:
4.98
Sharing Is Caring:
Egg Roll Recipe in Hindi | अंडा रोल कैसे बनता है - Indian Recipes

Egg Roll | Recipe of egg roll in hindi | Egg roll recipe in hindi | anda roll kaise banta hai | अंडा रोल बनाने की विधि | अंडा रोल रेसिपी

Type: Breakfast

Cuisine: Indian

Keywords: Egg Roll,Recipe of egg roll in hindi,Egg roll recipe hindi,anda roll kaise banta hai,अंडा रोल बनाने की विधि,अंडा रोल रेसिपी

Recipe Yield: 2

Calories: 280

Preparation Time: PT20M

Cooking Time: PT25M

Total Time: PT45M

Recipe Ingredients:

  • अंडे
  • आटा
  • मैदा
  • प्याज
  • हरी मिर्च
  • पत्ता गोभी
  • चाट मसाला
  • काली मिर्च
  • टोमेटो केचप
  • तेल
  • नमक

Recipe Instructions: -सबसे पहले आपको Egg Roll Recipe बनाने के लिए एक बड़ा कटोरा लेन होगा. उस कटोरे में आटा, मैदा, नमक और थोड़ा तेल डाल ले. इसके बाद इन सबको अच्छी तरह से मिक्स कर ले. -इसके बाद आपके मिश्रण को आटा गूंधते है वैसे गूंध ले. ऐसा करते हुए आप पानी का इस्तेमाल कर सकते है. इसके बाद बाद इसे थोड़ी देर के लिए ढक कर रख दे. -10 से 15 मिनट के बाद आपको एक बार फिर से आटे को गूंधना है. गूंधने के बाद आटे की छोटी-छोटी मीडियम आकार की लोइयां बनाना शुरू कर दे. -लोई बनाने के बाद आपको उसे रोटी की तरह बेलना शुरू कर दे. -आगे के लिए नॉन स्टिक पैन ले और उसे गैस पर रख के मध्यम आंच पर गरम करना शुरू कर दे. जब पैन गरम हो जाये तब उस पर बेली हुयी रोटी डाले और सेकना शुरू कर दे. -रोटी को सेकते हुए दोनों तरफ तेल लगाए. जब आपकी रोटी बन जाये तब रोटी को अलग रख दे. -आगे के लिए 2 अंडे ले और उनको एक कटोरी में फोड़ कर डाल ले. अब इनमे थोड़ा नमक डाल कर चम्मच से फेटले. -अब पैन में एक चमच्च तेल डाले और अंडे के घोल को पैन पर फैला दे. -ध्यान दे की आपको अंडे को माध्यम आंच पर ही पकाना है. अब आपको अंडे को रोटी पर रख कर दबा दे. अगले 1 मिनट के लिए अंडे और रोटी दोनों को अच्छी तरह से पकाये. -आपको अंडे को एक ही तरफ से पकाना है. जब अंडा अच्छी तरह से पक जाये तब इसे प्लेट में निकाल ले. -अब आगे के लिये एक पैन ले लीजिये. इस पैन में 2-3 चम्मच तेल डाल ले, तेल डालने के बाद गैस को मीडियम कर दे इसे गर्म होने दे. -जब पैन में डाला गया तेल गर्म हो जाये तब आपको इसमें कटे हुयी पत्ता गोभी, हरी मिर्च और प्याज डाल कर 2 से 3 मिनट तक फ्राई होने दे. -थोड़ा बहुत फ्राई होने के बाद गैस को कम कर दे. गैस कम करने के बाद इसके अंदर काली मिर्च पाउडर, नमक और चाट मसाला डाल दे और अच्छी तरह से मिला दे. मसालों के पकने के बाद गैस को बंद को बंद कर दे.

Editor's Rating:
5

3 thoughts on “ढाबा स्टाइल कड़ाई पनीर रेसिपी | Kadai Paneer Recipe in Hindi Dhaba Style”

  1. Pingback: Janmashtami 2022: जन्माष्टमी पर व्रत वाली खीर बनाने की आसान रेसिपी - Indian Recipes
  2. Pingback: लोबिया की सब्जी बनाने का तरीका | Lobia(Rongi) ki Sabji Recipe - Indian Recipes
  3. Pingback: बेसन के गट्टे | Besan ke Gatte ki Sabji Recipe - Indian Recipes

Leave a Comment