पनीर करी रेसिपी | Paneer Curry Recipe in Hindi

Name: पनीर करी रेसिपी | Paneer Curry Recipe in Hindi - Indian Recipes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Indian
Ingredients: पनीर; काजू; प्याज; टमाटर; अदरक-लहसुन; तेल; हल्दी पाउडर; लाल मिर्च पाउडर; गरम मसाला पाउडर; हरी मिर्च; नमक; हरा धनिया; क्रीम

03/11/202224/09/2022 by Sher Sa

Paneer Curry Recipe in Hindi | पनीर करी रेसिपी | Kaju paneer curry recipe in hindi | Tomato paneer curry recipe in hindi.

हमारे द्वारा बनायी गयी यह पनीर करी रेसिपी – प्याज, टमाटर और काजू मे बनी एक बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट पनीर की सब्जी है. इसे बनाना बहुत ही आसान है. आप इसको अपने घर पर बहुत ही आसानी से बना सकते हो.

इस सब्जी में हमने प्याज के पेस्ट के अलावा कुछ मसलो का भी प्रयोग किया है. यह मसाले पनीर करी की सुगंध और स्वाद दोनो को ही बढ़ा देते है. आपने इस रेसिपी को बहुत से रेस्टोरेंट्स मे जरूर खाया होगा. यह सब्जी आपको बहुत ही सारे रेस्टोरेंट्स में बहुत ही आसानी से मिल जाएगी.

कोशिश करे की आप खट्टे टमाटर का प्रयोग न करे. यह पनीर करी की ग्रेवी का स्वाद ख़राब कर देंगे. आप पनीर करी को रोटि या नान के साथ परोसे. अगर आप चावल के sokin है तो इसको सादे चावल या जीरा चावल के साथ भी खा सकते है (पनीर करी रेसिपी इन हिंदी).

तैयारी में लगाने वाला समय – 15 मिनट

पकने में लगाने वाला समय – 20 मिनट

कितने लोगो के लिए बनेगा – 3 लोगो के लिए

Table of Contents

पनीर करी रेसिपी के लिए जरुरी सामग्री

पनीर	200 ग्राम
काजू	50 ग्राम
प्याज	150 ग्राम
टमाटर	100 ग्राम
अदरक-लहसुन	1 चम्मच ( पेस्ट )
तेल	3 बड़े चम्मच ( सरसों का )
हल्दी पाउडर	1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर	1 चम्मच
गरम मसाला पाउडर	1 चम्मच
हरी मिर्च	2 से 3
नमक	स्वादानुसार
हरा धनिया	1 बड़ा चम्मच – कटा हुआ
क्रीम	2 चम्मच

बनाने की विधि

पनीर करी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले काजू को लगभग 30 मिनट के लिए गर्म या गुनगने पानी मे भिगो कर रख दे.
इसके बाद प्याज, टमाटर को काट कर दोनों का अलग – अलग पेस्ट बना ले इसके साथ ही भीगे हुए काजू का भी पीस कर पेस्ट बना ले.
यह सब करने के बाद एक कड़ाही ले और इसमें 3 बड़े चम्मच सरसो का तेल डाल कर गरम करना शुरू कर दे.
तेल के गरम हो जाने के बाद गैस को धीमी आंच पर कर दे और प्याज के पेस्ट को भुनना शुरू कर दे. इसको भुनते समय चम्मच की मदद से हिलाते रहे. प्याज के पेस्ट का सुनहरा भूरा रंग होने तक पकाये.
प्याज के बाद कड़ाई मे अदरक और लहसुन का पेस्ट डाल कर भूनना शुरू कर दे. जब तक अदरक-लहसुन की कच्ची सुगंध नहीं निकल जाती तब तक इससे पकाते रहे.
इसके बाद कड़ाई में 1-1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और गरम मसाला पाउडर डाल कर पकाये. आप मसाले की मात्रा को अपने हिसाब से कम ज्यादा भी कर सकते है.
जब तक मसाले के ऊपर तेल न आ जाये तब तक पकाये.
इसके बाद टमाटर का पेस्ट भी डाल दे. थोड़े समय बाद हरी मिर्च और स्वादानुसार नमक मिला दे.
जब आपकी ग्रेवी पकने वाली हो तब इसमें लगभग 2 गिलास पानी डाल दे और ग्रेवी को गाढ़ा होने तक पकाये.
फिर आप पनीर को क्यूब्स में काट कर डाल दे. अगर आपके पास लो-फैट क्रीम है तो वो भी डाल दे इन दोनों को लगभग 5 मिनट तक पकाये.
लो आपकी पनीर करी बन कर तैयार है इसको परोसते समय कटे हुए धनिये से गार्निश कर दे.

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हमारे द्वारा आज आपको पनीर करी रेसिपी – Paneer Curry की रेसिपी बताई है. यह रेसिपी आपको कैसी लगी हमे जरूर से बताये. अगर आपको किसी भी तरह कोई सवाल है तो आप हम से पूछे सकते है.

Paneer Curry Recipe Video

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पनीर करी रेसिपी | Paneer Curry Recipe in Hindi - Indian Recipes

Paneer Curry Recipe in Hindi | पनीर करी रेसिपी | Kaju paneer curry recipe in hindi | Tomato paneer curry recipe in hindi.

Type: Vegetable

Cuisine: Indian

Keywords: Paneer Curry Recipe in Hindi, पनीर करी रेसिपी, Kaju paneer curry recipe in hindi, Tomato paneer curry recipe in hindi

Recipe Yield: 3

Calories: 320

Preparation Time: PT15M

Cooking Time: PT20M

Total Time: PT35M

Recipe Ingredients:

पनीर
काजू
प्याज
टमाटर
अदरक-लहसुन
तेल
हल्दी पाउडर
लाल मिर्च पाउडर
गरम मसाला पाउडर
हरी मिर्च
नमक
हरा धनिया
क्रीम

Recipe Instructions: पनीर करी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले काजू को लगभग 30 मिनट के लिए गर्म या गुनगने पानी मे भिगो कर रख दे. इसके बाद प्याज, टमाटर को काट कर दोनों का अलग – अलग पेस्ट बना ले इसके साथ ही भीगे हुए काजू का भी पीस कर पेस्ट बना ले. यह सब करने के बाद एक कड़ाही ले और इसमें 3 बड़े चम्मच सरसो का तेल डाल कर गरम करना शुरू कर दे. तेल के गरम हो जाने के बाद गैस को धीमी आंच पर कर दे और प्याज के पेस्ट को भुनना शुरू कर दे. इसको भुनते समय चम्मच की मदद से हिलाते रहे. प्याज के पेस्ट का सुनहरा भूरा रंग होने तक पकाये. प्याज के बाद कड़ाई मे अदरक और लहसुन का पेस्ट डाल कर भूनना शुरू कर दे. जब तक अदरक-लहसुन की कच्ची सुगंध नहीं निकल जाती तब तक इससे पकाते रहे. इसके बाद कड़ाई में 1-1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और गरम मसाला पाउडर डाल कर पकाये. आप मसाले की मात्रा को अपने हिसाब से कम ज्यादा भी कर सकते है. जब तक मसाले के ऊपर तेल न आ जाये तब तक पकाये. इसके बाद टमाटर का पेस्ट भी डाल दे. थोड़े समय बाद हरी मिर्च और स्वादानुसार नमक मिला दे.जब आपकी ग्रेवी पकने वाली हो तब इसमें लगभग 2 गिलास पानी डाल दे और ग्रेवी को गाढ़ा होने तक पकाये. फिर आप पनीर को क्यूब्स में काट कर डाल दे. अगर आपके पास लो-फैट क्रीम है तो वो भी डाल दे इन दोनों को लगभग 5 मिनट तक पकाये. लो आपकी पनीर करी बन कर तैयार है इसको परोसते समय कटे हुए धनिये से गार्निश कर दे.

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Egg Roll Recipe in Hindi | अंडा रोल कैसे बनता है - Indian Recipes

Type: Breakfast

Cuisine: Indian

Keywords: Egg Roll,Recipe of egg roll in hindi,Egg roll recipe hindi,anda roll kaise banta hai,अंडा रोल बनाने की विधि,अंडा रोल रेसिपी

Recipe Yield: 2

Calories: 280

Preparation Time: PT20M

Cooking Time: PT25M

Total Time: PT45M

Recipe Ingredients:

अंडे
आटा
मैदा
प्याज
हरी मिर्च
पत्ता गोभी
चाट मसाला
काली मिर्च
टोमेटो केचप
तेल
नमक

Recipe Instructions: -सबसे पहले आपको Egg Roll Recipe बनाने के लिए एक बड़ा कटोरा लेन होगा. उस कटोरे में आटा, मैदा, नमक और थोड़ा तेल डाल ले. इसके बाद इन सबको अच्छी तरह से मिक्स कर ले. -इसके बाद आपके मिश्रण को आटा गूंधते है वैसे गूंध ले. ऐसा करते हुए आप पानी का इस्तेमाल कर सकते है. इसके बाद बाद इसे थोड़ी देर के लिए ढक कर रख दे. -10 से 15 मिनट के बाद आपको एक बार फिर से आटे को गूंधना है. गूंधने के बाद आटे की छोटी-छोटी मीडियम आकार की लोइयां बनाना शुरू कर दे. -लोई बनाने के बाद आपको उसे रोटी की तरह बेलना शुरू कर दे. -आगे के लिए नॉन स्टिक पैन ले और उसे गैस पर रख के मध्यम आंच पर गरम करना शुरू कर दे. जब पैन गरम हो जाये तब उस पर बेली हुयी रोटी डाले और सेकना शुरू कर दे. -रोटी को सेकते हुए दोनों तरफ तेल लगाए. जब आपकी रोटी बन जाये तब रोटी को अलग रख दे. -आगे के लिए 2 अंडे ले और उनको एक कटोरी में फोड़ कर डाल ले. अब इनमे थोड़ा नमक डाल कर चम्मच से फेटले. -अब पैन में एक चमच्च तेल डाले और अंडे के घोल को पैन पर फैला दे. -ध्यान दे की आपको अंडे को माध्यम आंच पर ही पकाना है. अब आपको अंडे को रोटी पर रख कर दबा दे. अगले 1 मिनट के लिए अंडे और रोटी दोनों को अच्छी तरह से पकाये. -आपको अंडे को एक ही तरफ से पकाना है. जब अंडा अच्छी तरह से पक जाये तब इसे प्लेट में निकाल ले. -अब आगे के लिये एक पैन ले लीजिये. इस पैन में 2-3 चम्मच तेल डाल ले, तेल डालने के बाद गैस को मीडियम कर दे इसे गर्म होने दे. -जब पैन में डाला गया तेल गर्म हो जाये तब आपको इसमें कटे हुयी पत्ता गोभी, हरी मिर्च और प्याज डाल कर 2 से 3 मिनट तक फ्राई होने दे. -थोड़ा बहुत फ्राई होने के बाद गैस को कम कर दे. गैस कम करने के बाद इसके अंदर काली मिर्च पाउडर, नमक और चाट मसाला डाल दे और अच्छी तरह से मिला दे. मसालों के पकने के बाद गैस को बंद को बंद कर दे.

Editor's Rating:
5