आलू टमाटर की सब्जी – Aloo Tamatar ki Sabzi Recipe in Hindi

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Aalu Tamatar ki Sabzi Recipe: आज आपको हमने बहुत ही Aloo Tamatar ki Sabji की रेसिपी बताई है. हमारे विधि से आप बहुत ही आसानी से अपने घर पर यह सब्जी बना सकते हो.

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Aloo Tamatar Sabzi Recipe in Hindi

Aloo Tamatar ki Sabzi बनाने की सोच रहे हो और घर में कुछ ज्यादा सामान नहीं है. लेकिन सब्जी खानी है चटपटी और स्वादिस्ट तो चलिए आज हम आपको बताते है की आप घर में रखे हुए आलू और टमाटर की सब्जी को अलग तरीके से कैसे बना सकते है. इस सब्जी को आप घर पर बहुत ही कम समय में बना सकते है.

दोस्तों Aloo Tamatar Sabzi बनाने में जितनी आसान है उतनी खाने में उतनी ही लजीज होती है. इसे आप पराठे के साथ भी खा सकते है. अगर आपका मन कुछ नए तरीके से आलू की सब्जी बनाने का कर रहा है तो आप इस रेसिपी को जरूर ट्राई करे आपको यह सब्जी जरूर पसंद आएगी और आप अपनी उंगलिया चाटते रह जाओगे.

तो चलिए दोस्तों शुरू करते है अपनी Aloo Tamatar Sabji Recipe बनाना. में आशा करता हूँ, के यह रेसिपी भी आपको बहुत पसंद आएगी और आप जरूर इस रेसिपी को बनाने की कोशिश करोगे.

तैयारी में लगाने वाला समय – 20 मिनट

पकने में लगाने वाला समय – 30 मिनट

कितने लोगो के लिए बनेगा – 3 लोगो के लिए

आवश्यक सामग्री – Aloo Tamatar Sabzi

आलू 300 ग्राम
टमाटर 200 ग्राम
हरी मिर्च 2 -3
अदरक 1 इंच का टुकड़ा
तेल 1 छोटी चम्मच
हींग1 चुटकी
जीरा आधी छोटी चम्मच
हल्दी पाउडर एक चौथाई छोटी चम्मच
धनिया पाउडर 1 छोटी चम्मच
लाल मिर्च पाउडर एक चौथाई छोटी चम्मच
नमक स्वादानुसार
गरम मसाला एक चौथाई छोटी चम्मच
हरा धनिया थोड़ा बारीक कटा हुआ

रेसिपी – How to make Aloo Tamatar Sabzi

  1. सबसे पहले हमे आलुओ को उबाल कर छील लेना है. और उन्हें ठंडा होने दे. आप इनको ठंडा होने पर भी छील सकते है. 
  2. इसके बाद हमे मिक्सी की मदद से टमाटर, हरी मिर्च और अदरक इन सबको बारिक पीस कर पेस्ट कर लेना है. 
  3. इसके बाद एक कड़ाही ले कर उसमे तेल गरम करना शुरू कर दे. जब तेल गरम हो जाये तो इसमे हमे जीरा और हींग डाल दे. जब जीरा पकने लगे तब इसमें हल्दी पाउडर और धनिया पाउडर भी डाल देना है. इनको अच्छे से मिक्स कर लेना है. 
  4. आगे के लिए इसमे टमाटर का पेस्ट डाल दे. आपको टमाटर के पेस्ट को दानेदार होने तक पकाना है. 
  5. टमाटर के पेस्ट को दानेदार होने के बाद इसमे आलू को तोड़कर डाल दे. आलू को डालने के बाद इसको लगभग 2 से 3 मिनट तक चम्मच से चलते हुए भून लेना है.
  6. इसके बाद इसमें लाल मिर्च का पाउडर और नमक (स्वादानुसार) डाल दे. इसके साथ मे ही लगभग एक ग्लास पानी भी डाल दे. आपको ग्रेवी के अनुसार पानी डालना है. 
  7. जब आपकी सब्जी मे उबाल आ जाए, इसके बाद इसको अगले 3 से 4 मिनट तक और पकाना है.
  8. लगभग 3 से 4 मिनट बाद इसमे हरा धनिया और गरम मसाला डाल दे. 
  9. अब आपकी आलू टमाटर की सब्जी तैयार है.
  10. आलू टमाटर की सब्जी को नान, पूरी या फिर पराठे के साथ परोस सकते है.

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आलू टमाटर की सब्जी - Aloo Tamatar ki Sabzi Recipe in Hindi - Indian Recipes
आलू टमाटर की सब्जी - Aloo Tamatar ki Sabzi Recipe in Hindi

Aloo Tamatar ki Sabzi बनाने की सोच रहे हो और घर में कुछ ज्यादा सामान नहीं है. लेकिन सब्जी खानी है चटपटी और स्वादिस्ट तो चलिए आज हम आपको बताते है की आप घर में रखे हुए आलू और टमाटर की सब्जी को अलग तरीके से कैसे बना सकते है. इस सब्जी को आप घर पर बहुत ही कम समय में बना सकते है.

Type: Vegetable

Cuisine: Indian

Keywords: Aalu tamatar ki sabzi recipe, aloo tamatar ki sabji recipe in hindi, aloo tamatar sabzi recipe at home, aloo tamatar sabzi recipe dhaba style, आलू टमाटर सब्जी रेसिपी

Recipe Yield: 4

Calories: 185

Preparation Time: PT20M

Cooking Time: PT30M

Total Time: PT50M

Recipe Ingredients:

  • आलू
  • टमाटर
  • हरी मिर्च
  • अदरक
  • तेल
  • हींग
  • जीरा
  • हल्दी पाउडर
  • धनिया पाउडर
  • लाल मिर्च पाउडर
  • नमक
  • गरम मसाला
  • हरा धनिया

Recipe Instructions: सबसे पहले हमे आलुओ को उबाल कर छील लेना है. और उन्हें ठंडा होने दे. आप इनको ठंडा होने पर भी छील सकते है. इसके बाद हमे मिक्सी की मदद से टमाटर, हरी मिर्च और अदरक इन सबको बारिक पीस कर पेस्ट कर लेना है. इसके बाद एक कड़ाही ले कर उसमे तेल गरम करना शुरू कर दे. जब तेल गरम हो जाये तो इसमे हमे जीरा और हींग डाल दे. जब जीरा पकने लगे तब इसमें हल्दी पाउडर और धनिया पाउडर भी डाल देना है. इनको अच्छे से मिक्स कर लेना है. आगे के लिए इसमे टमाटर का पेस्ट डाल दे. आपको टमाटर के पेस्ट को दानेदार होने तक पकाना है. टमाटर के पेस्ट को दानेदार होने के बाद इसमे आलू को तोड़कर डाल दे. आलू को डालने के बाद इसको लगभग 2 से 3 मिनट तक चम्मच से चलते हुए भून लेना है. इसके बाद इसमें लाल मिर्च का पाउडर और नमक (स्वादानुसार) डाल दे. इसके साथ मे ही लगभग एक ग्लास पानी भी डाल दे. आपको ग्रेवी के अनुसार पानी डालना है. जब आपकी सब्जी मे उबाल आ जाए, इसके बाद इसको अगले 3 से 4 मिनट तक और पकाना है. लगभग 3 से 4 मिनट बाद इसमे हरा धनिया और गरम मसाला डाल दे. अब आपकी आलू टमाटर की सब्जी तैयार है. आलू टमाटर की सब्जी को नान, पूरी या फिर पराठे के साथ परोस सकते है.

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Egg Roll Recipe in Hindi | अंडा रोल कैसे बनता है - Indian Recipes

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Type: Breakfast

Cuisine: Indian

Keywords: Egg Roll,Recipe of egg roll in hindi,Egg roll recipe hindi,anda roll kaise banta hai,अंडा रोल बनाने की विधि,अंडा रोल रेसिपी

Recipe Yield: 2

Calories: 280

Preparation Time: PT20M

Cooking Time: PT25M

Total Time: PT45M

Recipe Ingredients:

  • अंडे
  • आटा
  • मैदा
  • प्याज
  • हरी मिर्च
  • पत्ता गोभी
  • चाट मसाला
  • काली मिर्च
  • टोमेटो केचप
  • तेल
  • नमक

Recipe Instructions: -सबसे पहले आपको Egg Roll Recipe बनाने के लिए एक बड़ा कटोरा लेन होगा. उस कटोरे में आटा, मैदा, नमक और थोड़ा तेल डाल ले. इसके बाद इन सबको अच्छी तरह से मिक्स कर ले. -इसके बाद आपके मिश्रण को आटा गूंधते है वैसे गूंध ले. ऐसा करते हुए आप पानी का इस्तेमाल कर सकते है. इसके बाद बाद इसे थोड़ी देर के लिए ढक कर रख दे. -10 से 15 मिनट के बाद आपको एक बार फिर से आटे को गूंधना है. गूंधने के बाद आटे की छोटी-छोटी मीडियम आकार की लोइयां बनाना शुरू कर दे. -लोई बनाने के बाद आपको उसे रोटी की तरह बेलना शुरू कर दे. -आगे के लिए नॉन स्टिक पैन ले और उसे गैस पर रख के मध्यम आंच पर गरम करना शुरू कर दे. जब पैन गरम हो जाये तब उस पर बेली हुयी रोटी डाले और सेकना शुरू कर दे. -रोटी को सेकते हुए दोनों तरफ तेल लगाए. जब आपकी रोटी बन जाये तब रोटी को अलग रख दे. -आगे के लिए 2 अंडे ले और उनको एक कटोरी में फोड़ कर डाल ले. अब इनमे थोड़ा नमक डाल कर चम्मच से फेटले. -अब पैन में एक चमच्च तेल डाले और अंडे के घोल को पैन पर फैला दे. -ध्यान दे की आपको अंडे को माध्यम आंच पर ही पकाना है. अब आपको अंडे को रोटी पर रख कर दबा दे. अगले 1 मिनट के लिए अंडे और रोटी दोनों को अच्छी तरह से पकाये. -आपको अंडे को एक ही तरफ से पकाना है. जब अंडा अच्छी तरह से पक जाये तब इसे प्लेट में निकाल ले. -अब आगे के लिये एक पैन ले लीजिये. इस पैन में 2-3 चम्मच तेल डाल ले, तेल डालने के बाद गैस को मीडियम कर दे इसे गर्म होने दे. -जब पैन में डाला गया तेल गर्म हो जाये तब आपको इसमें कटे हुयी पत्ता गोभी, हरी मिर्च और प्याज डाल कर 2 से 3 मिनट तक फ्राई होने दे. -थोड़ा बहुत फ्राई होने के बाद गैस को कम कर दे. गैस कम करने के बाद इसके अंदर काली मिर्च पाउडर, नमक और चाट मसाला डाल दे और अच्छी तरह से मिला दे. मसालों के पकने के बाद गैस को बंद को बंद कर दे.

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