Chilli Potato Recipe In Hindi

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क्रिस्पी चिली पोटैटो रेसिपी | Chilli Potato Recipe In Hindi | हनी चिली पोटैटो रेसिपी | Chilli Potato kaise banate hai – ghar par banane ki vidhi

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Chilli Potato Recipe In Hindi

चिली पोटैटो एक बहुत ही स्वादिष्ट डिश है. इसको बनाने की रेसिपी बहुत आसान है. आप इसको बहुत ही आसानी से अपने घर पर बना सकते हो. इस रेसिपी को आपने बहुत बार रेस्टोरेंट या किसी बड़े फंक्शन मे ही देखा होगा. पर आप अब इसको बहुत ही आसानी से अपने घर पर बना सकते हो.

तैयारी में लगाने वाला समय – 10 मिनट

पकने में लगाने वाला समय – 25 मिनट

कितने लोगो के लिए बनेगा – 2 लोगो के लिए

Chilli Potato Recipe Ingredients

आलू3 से 4
कॉर्न स्टार्च2 Table Spoon
तेल 2 से 3 बड़े चम्मच
सूखी कश्मीरी लाल मिर्च4-5
अदरक½ inch
शेज़वान सॉस2 Tea Spoon
टोमेटो केचप1 ½ Table Spoon
सोया सॉस¼ Tea Spoon
नमक स्वादअनुसार

Chilli Potato Recipe in Hindi – क्रिस्पी चिली पोटैटो रेसिपी

  1. चिली पोटैटो रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले आलू को धो ले. धोने के बाद इनको छील कर लम्बे और पतले आकर मे काट ले.
  2. इसके बाद आलू को अच्छी तरह धो ले. आलू को धोने से इनके ऊपर लगा स्टार्च निकल जायेगा.
  3. अब आप एक कड़ाई ले और इसमें आलू, पानी और थोड़ा सा नमक डाल कर उबालना शुरू कर दे.
  4. आपको आलू को 60% तक पकाना है.
  5. जब आलू पक जाये तब सारा पानी निकाल दे. इसके बाद गरमा गरम आलू पर कॉर्नस्टार्च या अरारोट डाल कर अच्छे से मिला दे.
  6. सभी आलूओं पर कॉर्नस्टार्च लगाकर कम से कम 10-15 मिनट के लिए अलग रख दे. अगर आपको लग रहा है कि यह आलू पर सही से चिपका नही है, तो आप बस उस पर थोड़ा पानी छिड़क दे और आपका काम हो जायेगा.
  7. यह सब करने के बाद आप कड़ाई ले और उसमे तेल को गरम करना शुरू कर दे. जब तेल गरम हो जाये तब आलू के टुकड़ो को धीरे-धीरे तेल में डालना शुरू कर दे. आपको आलू को धीमी आंच पर पकाना है.
  8. तेल मे डालने के कुछ समय बाद आलू के टुकड़ो को चम्मच से चलाना शुरू कर दे.
  9. जब आलू अच्छे से पक जाये और क्रिस्पी हो जाये तब आप आलू (के टुकड़ो ) को बाहर निकाल ले. इनको आप पेपर नैपकिन पर रख सकते है. यह तेल को सोंख लेंगी.
  10. इसके बाद एक कड़ाई ले और उसमे 2 से 3 चम्मच तेल दाल कर गरम कर ले. अब कड़ाई में साबूत लाल मिर्च और अदरक डाल कर भूनना शुरू कर दे. आपको मिर्च को तब तक भूनना है जब तक कि वह थोड़ी कुरकुरी और थोड़ी जली हुई न हो जाये.
  11. अगर आपके पास शेज़वान सॉस है तो आप यह डाल दे. नहीं तो आप केचप का इस्तेमाल कर सकते है.
  12. इसके बाद थोड़ा सोया सॉस डाल दे.
  13. अब आपको स्वाद के अनुसार नमक डालना है. पर ध्यान रखे की सोया सॉस में थोड़ा नमक होता है इसीलिए आप इसके अनुसार ही नमक डाले.
  14. अब इसमें सभी आलू डाल कर अच्छे से मिला ले.
  15. थोड़े समय बाद आप शहद डाल दे और अच्छे से मिला कर प्लेट में निकाल ले.
  16. चिली पोटैटो (Chilli Potato) को गरमा गर्म परोसे.

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जरुरी सुझाव

  • आपको तेल का बहुत कम उपयोग करना है.
  • आपको आलू को हमेशा एक ही आकार मे काटना है, ऐसा करने से सभी एक समान पकेंगे.
  • जब भी आप चिल्ली पोटैटो रेसिपी को परोसे तब आप रोस्ट किये हुये तिल के साथ सजा सकते है.
  • अगर आपके पास सोया सॉस नहीं है तो आप इनके बिना भी चिल्ली पोटैटो बना सकते हो.

आज हमने आपको पनीर के पकोड़े (Paneer ke Pakode) बनाने की बहुत ही आसान रेसिपी बताई है. आपको यह रेसिपी कैसी लगी हमे जरूर बताये. अगर आपको इस रेसिपी से जुड़ा किसी भी तरह कोई सवाल हो तो हम से जरूर पूछे.

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Chilli Potato Recipe In Hindi

क्रिस्पी चिली पोटैटो रेसिपी | Chilli Potato Recipe In Hindi | हनी चिली पोटैटो रेसिपी | Chilli Potato kaise banate hai - ghar par banane ki vidhi

Type: Snacks

Cuisine: Indian

Keywords: Chilli Potato Recipe In Hindi, क्रिस्पी चिली पोटैटो रेसिपी, हनी चिली पोटैटो रेसिपी , Chilli Potato kaise banate hai, Chilli Potato ghar par banane ki vidhi

Recipe Yield: 2

Calories: 280

Preparation Time: PT10M

Cooking Time: PT25M

Total Time: PT35M

Recipe Ingredients:

  • आलू
  • कॉर्न स्टार्च
  • तेल
  • सूखी कश्मीरी लाल मिर्च
  • अदरक
  • शेज़वान सॉस
  • टोमेटो केचप
  • सोया सॉस
  • नमक

Recipe Instructions: चिली पोटैटो रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले आलू को धो ले. धोने के बाद इनको छील कर लम्बे और पतले आकर मे काट ले. इसके बाद आलू को अच्छी तरह धो ले. आलू को धोने से इनके ऊपर लगा स्टार्च निकल जायेगा. अब आप एक कड़ाई ले और इसमें आलू, पानी और थोड़ा सा नमक डाल कर उबालना शुरू कर दे. आपको आलू को 60% तक पकाना है. जब आलू पक जाये तब सारा पानी निकाल दे. इसके बाद गरमा गरम आलू पर कॉर्नस्टार्च या अरारोट डाल कर अच्छे से मिला दे. सभी आलूओं पर कॉर्नस्टार्च लगाकर कम से कम 10-15 मिनट के लिए अलग रख दे. अगर आपको लग रहा है कि यह आलू पर सही से चिपका नही है, तो आप बस उस पर थोड़ा पानी छिड़क दे और आपका काम हो जायेगा. यह सब करने के बाद आप कड़ाई ले और उसमे तेल को गरम करना शुरू कर दे. जब तेल गरम हो जाये तब आलू के टुकड़ो को धीरे-धीरे तेल में डालना शुरू कर दे. आपको आलू को धीमी आंच पर पकाना है. तेल मे डालने के कुछ समय बाद आलू के टुकड़ो को चम्मच से चलाना शुरू कर दे. जब आलू अच्छे से पक जाये और क्रिस्पी हो जाये तब आप आलू (के टुकड़ो ) को बाहर निकाल ले. इनको आप पेपर नैपकिन पर रख सकते है. यह तेल को सोंख लेंगी. इसके बाद एक कड़ाई ले और उसमे 2 से 3 चम्मच तेल दाल कर गरम कर ले. अब कड़ाई में साबूत लाल मिर्च और अदरक डाल कर भूनना शुरू कर दे. आपको मिर्च को तब तक भूनना है जब तक कि वह थोड़ी कुरकुरी और थोड़ी जली हुई न हो जाये. अगर आपके पास शेज़वान सॉस है तो आप यह डाल दे. नहीं तो आप केचप का इस्तेमाल कर सकते है. इसके बाद थोड़ा सोया सॉस डाल दे. अब आपको स्वाद के अनुसार नमक डालना है. पर ध्यान रखे की सोया सॉस में थोड़ा नमक होता है इसीलिए आप इसके अनुसार ही नमक डाले. अब इसमें सभी आलू डाल कर अच्छे से मिला ले. थोड़े समय बाद आप शहद डाल दे और अच्छे से मिला कर प्लेट में निकाल ले. चिली पोटैटो (Chilli Potato) को गरमा गर्म परोसे.

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Egg Roll Recipe in Hindi | अंडा रोल कैसे बनता है - Indian Recipes

Egg Roll | Recipe of egg roll in hindi | Egg roll recipe hindi | anda roll kaise banta hai | अंडा रोल बनाने की विधि | अंडा रोल रेसिपी

Type: Breakfast

Cuisine: Indian

Keywords: Egg Roll,Recipe of egg roll in hindi,Egg roll recipe hindi,anda roll kaise banta hai,अंडा रोल बनाने की विधि,अंडा रोल रेसिपी

Recipe Yield: 2

Calories: 280

Preparation Time: PT20M

Cooking Time: PT25M

Total Time: PT45M

Recipe Ingredients:

  • अंडे
  • आटा
  • मैदा
  • प्याज
  • हरी मिर्च
  • पत्ता गोभी
  • चाट मसाला
  • काली मिर्च
  • टोमेटो केचप
  • तेल
  • नमक

Recipe Instructions: -सबसे पहले आपको Egg Roll Recipe बनाने के लिए एक बड़ा कटोरा लेन होगा. उस कटोरे में आटा, मैदा, नमक और थोड़ा तेल डाल ले. इसके बाद इन सबको अच्छी तरह से मिक्स कर ले. -इसके बाद आपके मिश्रण को आटा गूंधते है वैसे गूंध ले. ऐसा करते हुए आप पानी का इस्तेमाल कर सकते है. इसके बाद बाद इसे थोड़ी देर के लिए ढक कर रख दे. -10 से 15 मिनट के बाद आपको एक बार फिर से आटे को गूंधना है. गूंधने के बाद आटे की छोटी-छोटी मीडियम आकार की लोइयां बनाना शुरू कर दे. -लोई बनाने के बाद आपको उसे रोटी की तरह बेलना शुरू कर दे. -आगे के लिए नॉन स्टिक पैन ले और उसे गैस पर रख के मध्यम आंच पर गरम करना शुरू कर दे. जब पैन गरम हो जाये तब उस पर बेली हुयी रोटी डाले और सेकना शुरू कर दे. -रोटी को सेकते हुए दोनों तरफ तेल लगाए. जब आपकी रोटी बन जाये तब रोटी को अलग रख दे. -आगे के लिए 2 अंडे ले और उनको एक कटोरी में फोड़ कर डाल ले. अब इनमे थोड़ा नमक डाल कर चम्मच से फेटले. -अब पैन में एक चमच्च तेल डाले और अंडे के घोल को पैन पर फैला दे. -ध्यान दे की आपको अंडे को माध्यम आंच पर ही पकाना है. अब आपको अंडे को रोटी पर रख कर दबा दे. अगले 1 मिनट के लिए अंडे और रोटी दोनों को अच्छी तरह से पकाये. -आपको अंडे को एक ही तरफ से पकाना है. जब अंडा अच्छी तरह से पक जाये तब इसे प्लेट में निकाल ले. -अब आगे के लिये एक पैन ले लीजिये. इस पैन में 2-3 चम्मच तेल डाल ले, तेल डालने के बाद गैस को मीडियम कर दे इसे गर्म होने दे. -जब पैन में डाला गया तेल गर्म हो जाये तब आपको इसमें कटे हुयी पत्ता गोभी, हरी मिर्च और प्याज डाल कर 2 से 3 मिनट तक फ्राई होने दे. -थोड़ा बहुत फ्राई होने के बाद गैस को कम कर दे. गैस कम करने के बाद इसके अंदर काली मिर्च पाउडर, नमक और चाट मसाला डाल दे और अच्छी तरह से मिला दे. मसालों के पकने के बाद गैस को बंद को बंद कर दे.

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