Soya Chaap Recipe: क्या आप भी घर पर Soya Chaap Recipe कैसे बनाये यह सर्च कर रहे है. तो आप एकदम सही जगह आ गए है. हम आपको आज Soya Chaap की recipe बताएँगे.
Soya Chaap को उत्तर भारत में खुद खाया और बनाया जाता है. अगर आपने कभी सोया चाप नहीं खाया तो हम आपको बता दे की यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है. Soya Chaap को बनाना बहुत ही ज्यादा आसान है. आप चाहे तो सोया चाप को तंदूर में भी बना सकते हो. अगर आपके घर पर कोई पार्टी हो तो आप सोया चाप बना कर सबका दिल जीत सकते है.
तैयारी में लगाने वाला समय – 35 मिनट
पकने में लगाने वाला समय – 25 मिनट
कितने लोगो के लिए बनेगा – 3 लोगो के लिए
Soya Chaap Recipe Ingredients
Soya Chaap बनाने के लिए हमने इसे 2 भाग में बाँट दिया है. पहले में हमने सोया चाप को मैरिनेटेड/marinate किया है. दूसरे भाग में हमने सोया चाप बनाया है.
सोया चाप को Marinate करने के लिए सामग्री
| सोया चाप | 500 ग्राम |
| तेल | 2-3 चमच्च |
| दही | 1 कप |
| नमक | स्वादअनुसार |
| काली मिर्च | 1 चुटकी (पाउडर) |
| लाल मिर्च | 1 बड़ा चम्मच (पाउडर) |
| अमचूर | 1 छोटा चम्मच (पाउडर) |
| घी | 2-3 चमच्च |
Soya Chaap बनाने के लिए सामग्री
| तेल | 2 बड़ा चम्मच |
| मैरिनेटेड / Marinated सोया चाप | आवश्यकतानुसार |
| जीरा | 1 चम्मच |
| प्याज | 5-6 कटे हुए |
| पीसा हुआ मसाला | आवश्यकतानुसार |
| अदरक और लहसुन | 3 चम्मच (पेस्ट) |
| हरी मिर्च | 3-4 कटी हुयी |
| कश्मीरी लाल मिर्च | 2 चम्मच |
| टमाटर | 4-5 कटे हुए |
| नमक | स्वादअनुसार |
| गरम मसाला | आवश्यकतानुसार |
| साबुत मसाले | आवश्यकतानुसार |
| ताजा धनिया | थोड़ा बहुत कटा हुआ |
Soya Chaap Recipe in Hindi Step by Step
हमने Soya Chaap को बनाने के लिए इसको दो भाग में बाँट दिया है:
सोया चाप को Marinate करने के लिए steps
- हम आपको बता दे की हमने पैकिंग में आने वाला सोया चाप का इतेमाल किया है. आप अपने पैक पर दिए हुए निर्देशों को जरूर से पढ़े. कभी-कभी आपको Soya Chaap को उबालने की भी जरुरत भी पड़ सकती है.
- दिए हुए निर्देशों का पालन करने के बाद आप इसे 2 से 3 टुकड़ों में काट ले.
- इसके बाद कड़ाही ले और इस में तेल डाल कर गरम करे. तेल के गरम होने के बाद सोया चाप को भूरा होने तक तल ले. तलने के बाद सभी को बाहर निकाल कर एक अलग बर्तन में निकल ले.
- Soya Chaap के ठंडा होने के बाद इसको नमक, लाल मिर्च पाउडर, दही, अमचूर पाउडर, और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से मिला दे. इन सब को मिलाने के बाद थोड़ा घी ले और वह भी मिला दे. इसके के बाद इसको अलग रख दे.
सोया चाप को बनाने की विधि
- आगे के लिए एक पैन ले और उसमे तेल डाल कर गरम करे. आप चाहे तो घी का भी इस्तेमाल कर सकते हो. तेल के गरम होने के बाद उसमे सारे साबुत मसाले, हरी मिर्च और प्याज डाल कर 1 मिनट तक भुने.
- इसके बाद अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और टमाटर डाल दे. इन सबको अच्छे से मिला कर तेल के अलग होने तक पकाये. (याद रखे की आपने कुछ मसाले Soya Chaap को Marinate करते समय भी इस्तेमाल किये थे, इसलिए मसालो की मात्रा कम ही रखे)
- इसके बाद गैस को कम कर दे आपके द्वारा मैरीनेट किये हुए सोया चाप(soya chaap) को डाल दे. इसको 3 से 4 मिनट तक पकाये.
- अगर आपको ग्रेवी को ज्यादा करना है तो थोड़ा गर्म पानी डाले और 4-5 मिनट तक उबाल ले.
- इसके बाद गरम मसाला, कटे हुए धनिये के पत्ते और कसूरी मेथी को डाले. (अगर आपको लगता है मसाला ज्यादा हो गया है तो आप इस स्टेप को छोड़ सकते हो.)
लो त्यार है आपकी Soya Chaap Recipe. अगर आपको इस रेसिपी या अन्य किसी रेसिपी से कोई कोई सलाह चाहिए तो कमैंट्स में जरूर पूछे. आपको यह रेसिपी कैसी लगी हमे जरूर बताये.
Soya Chaap बनाने के लिए सुझाव
आपको यह Soya Chaap की recipe कैसी लगी. इसको बनाना बहुत ही आसान है, आप इसे अपने घर पर बना सकते हो. Soya Chaap को बनाते हुए आपको कुछ बातो को ध्यान रखना जरुरी है, जिनके बारे में हमने आपको निचे बताया है:
- हमने इस रेसिपी में तेल का इस्तेमाल किया है, आप चाहे तो घी का इस्तेमाल कर सकते है.
- इस रेसिपी में मसालों का इस्तेमाल ज्यादा हो सकता है इसीलिए इनकी मात्रा का ध्यान रखे.
- हमने पैकिंग वाले चाप का इस्तेमाल किया है, आप आपने स्वाद के अनुसार कोई सा भी चाप का इस्तेमाल कर सकते हो.
- सोया चाप को आप पराठा, रोटी, मिस्सी रोटी या लच्छा पराठा के साथ खा सकते हो.
सोया चाप रेसिपी इन हिंदी वीडियो
