Aloo Bonda Recipe In Hindi: इस पोस्ट मे हम आपको आलू बोंडा कैसे बनाते है इसकी विधि बताने वाले है. इस रेसिपी को बनाना बहुत ही आसान है.
आज हम आपको जो रेसिपी बता रहे है वो महाराष्ट्र की नास्ते की रेसिपी है आज हम आपको बताएंगे आलू बोंडा के बारे में. इसको हम आलू और बेसन की मदद से बनाएंगे. बेसन और आलू से बहुत सारी रेसिपी बनाई जाती है. आज हम आपको बता रहे है की आप आलू बोंडा कैसे बना सकते है.
आमतौर पर यह रेसिपी होटलो में बनाई जाती है. अगर आपको होटल का खाना खाना पसंद है तो आपने इसे जरूर खाया होगा. आलू बोंडा बनाना बहुत ही आसान है इसे आप घर पर बहुत ही आसानी से बना सकते है.
तो चलिए सुरु करते है आलू बोंडा बनाना. देखते है कैसे बनता है आलू बोंडा यह रेसिपी इतनी आसान है की आपको फिर से किसी से पूछना नहीं पड़ेगा की आलू बोंडा कैसे बनाते है.
आलू बोंडा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
| बेसन | 200 ग्राम |
| आलू | 6-7 उबले हुए |
| हल्दी पाउडर | 1 चम्मच |
| लाल मिर्च पाउडर | 1 चम्मच |
| हरी मिर्च | 4-5 कटी हुयी |
| गरम मसाला | 1 चम्मच |
| जीरा पाउडर | 1 चम्मच |
| धनिया पाउडर | 1 चम्मच |
| नमक | स्वादानुसार |
| तेल | 500 ग्राम तलने के लिए |
| हरा धनिया | 1 कप |
आलू बोंडा बनाने की विधि
- सबसे पहले हमे एक बड़े कटोरे में बेसन लेकर इसमें स्वादानुसार नमक मिला लेंगे साथ ही इसमें मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर गाढ़ा बेटर तैयार करेंगे. इसमें हमे पानी को ज्यादा मात्रा में नहीं मिलाना है. बेटर ज्यादा न तो पतला हो और न ही ज्यादा सख्त हो.
- अब इसको आधे घंटे के लिए सेट होने के लिए रख देंगे. इसके बाद हम आलू का मसाला बनाने की तैयारी कर लेते है
- अब हमे एक दूसरे बर्तन में आलू के छिलके उतर कर मेस करले. अब इसमें हरा धनिया , नमक , हल्दी , हरी मिर्च , धनिया पाउडर , जीरा और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह से मिला लेंगे.
- अब हमे एक कड़ाई में तेल गरम करना है. तेल गआराम होने पर हाथ से आलू का छोटा सा मसले का पेड़ा बनाये और इसे बेटर में डुबोकर तेल में छोड़ दे.
- इसे दो मिनट तक हमे कलछी से पलटते हुए फ्राई करना है. जब यह फ्राई हो जाए तो इसे प्लेट में निकाल ले. और ऐसे ही करके हमे सारे बोंडे तल लेने है.
- अब आपके बोंडे खाने के लिए तैयार है आप इसे अपनी मनपसंद चटनी के साथ खा सकते है. या आप इसे बिना चटनी के भी खा सकते है.
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