Namkeen Daliya Recipe: आज हम आपको नमकीन दलिया बनाने की विधि बताने वाले है. आप इसको अपने घर पर बहुत ही आसानी से बना सकते हो.
दोस्तों अगर आप अपनी सेहत का ध्यान रखते है और सुबह के नास्ते में चटपटे खाने से थक चुक हो तो आप दलीय बना सकते है. आपने दलीया का नाम तो सुना ही होगा और खाया भी होगा लेकिन मीठा दलीया. लेकिन क्या आपने नमकीन दलीय खाया है कभी. अगर नहीं खाया है तो अब खा लेंगे.
आज हम देखंगे की हम घर दलीय कैसे बना सकते है. यह खाने में मीठे दलिये के विपरीत होता है यह स्वाद में नमकीन होता है. मीठा दलीया बहुत से लोग नहीं खाते है. लेकिन हम आज आपको नमकीन दलिया बनाना सिखाएंगे जिसे आप जुरूर पसंद करोगे और खाओगे भी. तो चलिए स्टार्ट है अपना दलिया बनाना.
आवश्यक सामग्री – Ingredients for Namkeen Daliya
| दलिया | 1 कप |
| प्याज | 1 |
| गाजर | 1 /2 |
| हरी मिर्च | 2 |
| मटर | आधा कप |
| टमाटर | 1 |
| जीरा | आधा चम्मच |
| हींग | 1 पिंच |
| हल्दी पाउडर | 1/4 चम्मच |
| धनिया पाउडर | 1 चम्मच |
| गरम मसाला | आधा चम्मच |
| घी | 1 बड़ा चम्मच |
| नमक | स्वादानुसार |
बनाने की विधि – Namkeen Daliya Recipe
- दलिया बनाने के लिए हमे सबसे पहले एक भारी तले की कड़ाही लेनी होगी. इसके बाद इसमें हमे एक छोटा चम्मच घी को गरम करना होगा और इसमें हमे अपने दलिये को मध्यम आंच पर हल्का भूरा होने तक भूनना है.
- इसके बाद हमे कुक्कर में बाकि का बचा हुआ घी डालकर गर्म करे जब यह गरम हो जाए तब इसमें हींग और जीरा डालकर हल्का चटकने तक भुने.
- इसके बाद हमे बारीक कटा हुआ प्याज दाल देना है और इसे हल्का भूरा होने तक भुनना है जब प्याज भून जाए तब इसमें बारीक कटे टमाटर डालकर मिक्स करदे.
- इसके बाद हमे इसमें बारीक कटी गाजर , मटर , और नमक डालकर मिक्स करके इसे दो से तीन मिनट तक भूनना है और इसके बाद इसमें हल्दी पाउडर , धनिया पाउडर और गरम मसाला मिक्स करके इसके बाद चार से पांच मिनट तक पकने दे.
- इसके बाद हमे इसमें दलीया और इससे तीन गुना पानी डालकर कुक्कर का ढक्कन बंद करदे. जब तक कुक्कर तीन सिटी मारे तब तक हमे इसे पकाना है. इसके बाद हमे गैस को बंद कर देना है.
- कुक्कर को ठंडा होने के लिए छोड़ दे. जब कुक्कर ठंडा हो जाए तब इसका ढक्कन खोलकर इसके उप्पर बारीक कटी हरी धनिये की पति डाले. आप इसे दही के साथ सर्व कर सकते है.