Egg Roll | Recipe of egg roll in hindi | Egg roll recipe in hindi | anda roll kaise banta hai | अंडा रोल बनाने की विधि | अंडा रोल रेसिपी
Egg roll recipe in hindi(Egg roll kaise banta hai): क्या आपने कभी अंडा रोल (Egg Roll) खाया है, अगर नहीं तो हम आपको बता दे की Egg Roll खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है. मेरे तो अभी से ही मुँह में पानी आने लग गया. मुझे तो अंडा रोल बहुत ज्यादा पसंद है. अंडा रोल को बच्चो द्वारा बहुत ज्यादा पसंद किया जाता है. आप चाहे तो Anda Roll बनाकर अपने बच्चों को सुबह के नाश्ते में दे सकते है. इसे बनाना बहुत ज्यादा आसान है, आपको ज्यादा मेहनत नहीं करनी होगी.
आप चाहे तो Egg roll को आपने बच्चो के लंच बॉक्स में भी दे सकते है. आपको इसे बनाने के लिए ज्यादा सामग्री की भी जरुरत नहीं होगी. हमने इसे बनाने के लिए जरुरी सामग्री के बारे में निचे बताया है. तो चलिए अब Egg roll recipe in hindi को बनाना शुरू कर देते है. हमने आपको रेसिपी के एक-एक स्टेप को निचे समझाया है, आप उनको ध्यान से जरूर पड़े. आपको अंडा रोल बनाने में लगभग 20 मिनट का समय लगेगा.
Egg roll recipe बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
| अंडे | 2 |
| आटा | 2 कटोरी |
| मैदा | 2 कटोरी |
| प्याज | 1 कटा हुआ |
| हरी मिर्च | 2 कटी हुई |
| पत्ता गोभी | 1/2 की हुई |
| चाट मसाला | 1 छोटा चम्मच |
| काली मिर्च | 1 छोटा चम्मच (पाउडर) |
| टोमेटो केचप | 2 चम्मच |
| तेल | 4 से 5 चम्मच |
| नमक | स्वाद के अनुसार |
अंडा रोल बनाने की विधि How to Make Egg Roll Recipe at Home
हमने Egg Roll बनाने के लिए, हमने इसे 3 भाग में बाँट दिया है:
अंडा रोल के लिए रोटी ऐसे बनाये
- सबसे पहले आपको Egg Roll Recipe बनाने के लिए एक बड़ा कटोरा लेन होगा. उस कटोरे में आटा, मैदा, नमक और थोड़ा तेल डाल ले. इसके बाद इन सबको अच्छी तरह से मिक्स कर ले.
- इसके बाद आपके मिश्रण को आटा गूंधते है वैसे गूंध ले. ऐसा करते हुए आप पानी का इस्तेमाल कर सकते है. इसके बाद बाद इसे थोड़ी देर के लिए ढक कर रख दे.
- 10 से 15 मिनट के बाद आपको एक बार फिर से आटे को गूंधना है. गूंधने के बाद आटे की छोटी-छोटी मीडियम आकार की लोइयां बनाना शुरू कर दे.
- लोई बनाने के बाद आपको उसे रोटी की तरह बेलना शुरू कर दे.
- आगे के लिए नॉन स्टिक पैन ले और उसे गैस पर रख के मध्यम आंच पर गरम करना शुरू कर दे. जब पैन गरम हो जाये तब उस पर बेली हुयी रोटी डाले और सेकना शुरू कर दे.
- रोटी को सेकते हुए दोनों तरफ तेल लगाए. जब आपकी रोटी बन जाये तब रोटी को अलग रख दे.
- आगे के लिए 2 अंडे ले और उनको एक कटोरी में फोड़ कर डाल ले. अब इनमे थोड़ा नमक डाल कर चम्मच से फेटले.
- अब पैन में एक चमच्च तेल डाले और अंडे के घोल को पैन पर फैला दे.
- ध्यान दे की आपको अंडे को माध्यम आंच पर ही पकाना है. अब आपको अंडे को रोटी पर रख कर दबा दे. अगले 1 मिनट के लिए अंडे और रोटी दोनों को अच्छी तरह से पकाये.
- आपको अंडे को एक ही तरफ से पकाना है. जब अंडा अच्छी तरह से पक जाये तब इसे प्लेट में निकाल ले.
अंडा रोल के लिए सब्जी ऐसे बनाये
- अब आगे के लिये एक पैन ले लीजिये. इस पैन में 2-3 चम्मच तेल डाल ले, तेल डालने के बाद गैस को मीडियम कर दे इसे गर्म होने दे.
- जब पैन में डाला गया तेल गर्म हो जाये तब आपको इसमें कटे हुयी पत्ता गोभी, हरी मिर्च और प्याज डाल कर 2 से 3 मिनट तक फ्राई होने दे.
- थोड़ा बहुत फ्राई होने के बाद गैस को कम कर दे. गैस कम करने के बाद इसके अंदर काली मिर्च पाउडर, नमक और चाट मसाला डाल दे और अच्छी तरह से मिला दे. मसालों के पकने के बाद गैस को बंद को बंद कर दे.
अंडा रोल के ऐसे परोसे
- सबसे पहला तरीका है की आप रोटी ले और 1 चम्मच टोमेटो केचप को रोटी पर अंडे वाली तरफ लगा कर फैला दे.
- दूसरे तरीके में आप बनी हुयी सब्जी के 2 चम्मच अंडे वाली रोटी पर रख कर रोल बना दे.
लो तो त्यार है आपका Egg Roll या अंडा रोल. हमारी बताई गयी रेसिपी से आपका अंडा रोल कैसा बना हमे कमेंट में जरूर बताये. अगर आपको इस रेसिपी से लेकर या अन्य किसी रेसिपी से जुड़ा कोई भी सवाल हो तो हमसे जरूर पूछे. गरमा-गरम अंडा रोल को आप नाश्ते में परोसे सबको बहुत पसंद आने वाला है.
