Bhajiya Recipe In Hindi: आज हम आपको भजिया कैसे बनाते है यह बतायेंगे. भजिया बनाने की रेसिपी बहुत ही आसान है. भजिया इन हिंदी.
दोस्तो चटपटा खाने का मन सभी का करता है और अगर करता है तो जाहिर सी बात है हम खाते भी है. चाहे बाजार से ले कर खाये या घर मे बनाकर खाये लेकिन हम खाते जरूर है. अगर आप बार बार एक ही प्रकार की डिश खा खाकर थक चुके है तो आप अपने घर पर भजिया जरूर बनाये और इसे जरूर खाये.
भजिया का आपने नाम जरूर सुना होगा, यह भी हो सकता है की आपने इसे खाया भी होगा. अगर नही खाया है तो आज हम आपको बता रहे है की आप घर पर ही भजिया बना सकते है. इसको बनाने के लिए आपको ज्यादा सामग्री की जरुरत नही होगी. आप इसको बहुत ही कम समय मे बना लोगे.
हमने भजिया को बेसन की मदद से बनाया है. इसका स्वाद चटपटा होता है. आप इसको अपने अनुसार भी चटपटा कर सकते है. एक बार फिर आपको बता दे की हम आपके साथ bhajiya recipe इन hindi शेयर कर रहे है.
भजिया बनाने की आवश्यक सामग्री
| बेसन | 200 ग्राम |
| हल्दी पाउडर | 1 छोटी चम्मच |
| जीरा | 1 छोटी चम्मच |
| प्याज | 1 कटी हुयी |
| हरी मिर्च | 4 कटी हुयी |
| नमक | स्वादानुसार |
| खाने का सोडा | 1 चुटकी |
| तेल | 500 ग्राम तलने के लिए |
Bhajiya Recipe In Hindi
- सबसे पहले हमे एक कटोरे में बेसन को अच्छी तरह से छान लेना है.
- इसके बाद हमे इसमें हल्दी , प्याज , सोडा , नमक , हरी मिर्च और जीरा डालकर मिला लेना है. अब हमे इसमें पानी डालकर इसका घोल बना लेना है.
- इसमे हमको ज्यादा पानी नही मिलाना है. आपका घोल को गाढ़ा हो जाये बस इतना ही पानी डालना है.
- इसके बाद हमे इसे 20 मिनट तक अलग रख देना है. इसके बाद एक कड़ाही मे तेल गरम कर लेना है. इसके बाद हमको अपनी उंगलियो के पानी लगा कर गीला कर लेना है.
- अब हमे इस मिश्रण को उंगलियों की मदद से तेल में डालना है. उंगलिया हिलाते रहे ताकि यह एक जगह पर ही ना गिरे.
- जब तक हलके सुनहरे भूरे नहीं हो जाये तब तक तल ले. इसके बाद इनको कलछी की मदद से बाहर निकाल ले.
- ऐसे ही हमे पुरे बेसन की भजिया बना लेगे. अब आपकी भजिया बन कर तैयार है.