Besan barfi recipe in hindi: आज हमने आपको बेसन की बर्फी बनाने की रेसिपी हिंदी मे बताई है. इस विधि से आप Besan Ki Barfi को बहुत ही आसानी से घर पर बना सकते हो.
दोस्तों मिठाई खाना सबको पसंद है लेकिन बहुत लोगो का यह मानना होता है के इसे तो सिर्फ हलवाई ही बना सकता है. लेकिन आज हम देखेंगे की कैसे हम अपने घर पर उपलब्ध सामान से ही घर में कैसे बेसन की भरफी बना सकते है.
आज हम देखंगे की बेसन की भरफी को घर में कैसे बना सकते है. इसे बनाना बहुत हिओ आसान है. एक बार अगर आपने इसे बना लिया तो बाजार से मिठाई लाना भूल जाओगे. और जब भी आपका मन मिठाई खाने को करेगा तो आप इसे झटपट से बना सकते है. घर पर बनाने के बहुत सारे अपने फायदे होते है. इसे हम अपने हिसाब से बना सकते है.
तो ज्यादा समय ख़राब करते हुए बनाना स्टार्ट करते है besan ki bharfi. जब भी आपका मन हो होली हो दीवाली अपने घर पर अब इसे आसानी से बना सकते है. अपने घर के बच्चो को बाहर की मिठाई खिलाने से अच्छा है अपने घर पर बनाकर अपने बच्चो को खिलाये.
तैयारी में लगाने वाला समय – 15 मिनट
पकने में लगाने वाला समय – 55 मिनट
कितने लोगो के लिए बनेगा – 3 लोगो के लिए
बेसन की बर्फी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
हमने आपको बेसन की बर्फी बनाने के लिए सभी आवश्यक सामग्री के बारे मे बताया है. सामग्री के साथ आपको मात्रा भी बताई हुयी है.
| बेसन | 2 कटोरी |
| देसी घी | 1 कटोरी |
| चीनी | 1 कटोरी |
| इलायची | 1 छोटी चम्मच (पाउडर) |
| पिस्ता | ऊपरी सजावट के लिए |
बेसन की बर्फी बनाने की विधि
- बेसन की बर्फी के लिए बेसन को अच्छे से छान ले.
- बेसन छानने के बाद में हमे इसके लिए चासनी बनानी होगी इसके लिए एक कटोरी चिन्नी और आधा कटोरी पानी डालकर माध्यम आंच पर गैस चालू रखे और चासनी बना ले.
- इसके साथ हमे दूसरे गैस पर हमे एक पेन में 1 घी दाल कर गर्म करे घी के पिगल जाने पर इसमें हमे अब 2 कटोरी बेसन डाल कर इसे अच्छे से मिलाये और इसमे चम्मच चलाते रहे. इससे हमे ज्यादा समय नहीं लगेगा दोनों को साथ में हो जायेंगे.
- हमे इसे लगातार 5 मिनट तक मिलाते हुए मध्यम आंच पर पकाना है. थोड़ी देर बाद हम देखंगे कि हमारा बेटर गिला होना सुरु हो जायेगा. जब हमारे बेटर का रंग बदल जाए तब इसमें चासनी और इलायची पाउडर डाल दे.
- चासनी डालने के बाद इसमें जालिया बनना चालु हो जाएगी. हमे इसे तब तक भूनना है तब तक की यह बेटर गाढ़ा न हो जाये.
- हमारा बेटर तैयार होने के बाद हमे एक चौकोर बरतन में घी लगा कर तैयार कर लेना है. इसमें हम अपने बेटर को निकालेंगे.
- बरतन को तैयार करने के बाद हमे अपने बेटर को इसमें निकाल लेना है और अच्छे से इसमें बिछा देना है एक समान.
- बेटर गर्म होने के कारण इसकी बर्फ़िया नहीं काटी जा सकती है इसलिए हमे आधे घंटे के लिए ठंडी जगह पर रख देना है. ताकि यह आसानी से सेट हो सके.
- आधे घंटे बाद में आप इसे आप अपने मन चाहे आकार में चाकू की मदद से काट ले लेकिन काटने से पहले इस पर पिस्टे के टुकड़े लगा दे और उसके बाद में काट ले. अब आपकी बेसन की बर्फी तैयार है.
Besan Ki Barfi Recipe Video
बेसन की बर्फी बनाने की वीडियो को देख कर आप यह रेसिपी बना सकते है.
हमने आज की पोस्ट में आपको Besan Ki Barfi Ki Recipe बनाने के बारे में बताया है. यदि आपको किसी अन्य रेसिपी के बारे में जानना हो तो आप जल्द से जल्द कमेंट कर सकते है.