Suji ka Halwa Recipe in Hindi: आज हम आपको सूजी का हलवा कैसे बनता है. इसको बनाना बहुत ही आसान है. हमने इस हलवे को बनाने के लिए 1 kg Suji का इस्तेमाल किया है.
जब कभी भी आपका मिठाई खाने का मन करे और पास में न हो तो आप सूजी का हलवा (Suji ka Halwa recipe) बना सकते है. यह बहुत ही जल्दी बन जाता है और इसे बनान बहुत ही आसान है तो आप इससे चुटकियो में बना सकते है. सूजी का हलवा खाने में बहुत ही स्वादिस्ट होता है और बहुत से लोगो की मनपसंद पकवान में से एक है.
जब कभी भी आपके घर पर अचानक कोई मेहमान आ जाये. तब आप इस हलवे को बहुत ही जल्दी बना लेंगे और इसे बनाने के लिए कोई खास सामग्री की भी जरूरत नही होती है. तो आईये हम स्टेप बाय स्टेप जानते है की कैसे हम सूजी का हलवा बना सकते है और इस में कोनसी सामग्री की जरूरत होगी.
ज्यादा समय न गवाते हुए आसान सूजी का हलवा बनाने की रेसिपी जानना शुरू करते है.
तैयारी में लगाने वाला समय – 5 मिनट
पकने में लगाने वाला समय – 20 मिनट
कितने लोगो के लिए बनेगा – 2 लोगो के लिए (स्वादिष्ट सूजी का हलवा रेसिपी)
आवश्यक सामग्री
| सामग्री | मात्रा |
| सूजी (रवा) | 1 Kg |
| देशी घी | जरुरत अनुसार |
| चीनी (शक्कर) | स्वाद अनुसार |
| पानी | 4 से 5 कप पानी |
| काजू | 30-40 कटे हुए |
| किशमिश | 4 टेबल स्पून |
| छोटी इलाइची | 5 से 10 (पाउडर) |
| बादाम | 30-40 कटे हुए |
सूजी का हलवा रेसिपी बनाने की विधि | How to make Suji ka Halwa
- सबसे पहले आप 1 पतीले में 1.5 कप पानी डाल कर माध्यम आंच पर उबाल लीजिये। पानी जब उबल जाए तब उसे एक तरफ उतार दीजिये। यह आपके बाद में काम आयेगा।
- अब एक कढ़ाई (भारी तले वाली) में घी और सूजी डाल कर माध्यम आंच पर पकाये।
- कढ़ाई के गर्म होने पर घी पिघल जायेगा और सूजी घी के अंदर मिल जाएगी। अब दोनों को कलछी या चमच से अच्छी तरह से मिलाये। इस मिश्रण को सुनहरा भूरा होने तक अच्छी तरह से पकाये (इसमें 8-10 मिनट का समय लगेगा)
- अब जो पानी 1st स्टेप में उबला था उसे धीरे-धीरे मिश्रण में डाले। (ध्यान रखे की उबले हुए पानी को धीरे-धीरे डाले क्योंकि इसके छींटे आप पर गिर सकते है )
- अब पानी और सूजी को अच्छी तरह से मिला ले ताकि कोई भी गांठ न रहे। अगर कोई गांठ दिखे तो उसे चमच से मिटा दे। (हलवे की रेसिपी)
- जब तक सारा पानी गायब नहीं हो जाये तब तक इसे हिलाते रहे। जब सारा पानी गायब हो जाये तब चीनी और इलायची पाउडर दाल दे (दोनों को अपने स्वाद अनुसार या ऊपर बताई गयी मात्रा में डाले)
- जब तक चीनी न पिघल जाये और मिश्रण गाढ़ा न हो जाये तब तक इसे पकाये (हलवा कही कढ़ाई न लग जाये इसका ध्यान रखे) जब आपको लगे की अब हलवा पकने वाला है तब कुछ बादाम और काजू डाल दे और थोड़े से हलवे को सजाने के लिए रख ले(Garam Masala Recipe)।
- अगर आप चाहे तो कुछ घी हलवे के पकने के बाद दाल दे इस से हलवा चिकना और अच्छा दिखता है।
- अब आपका हलवा खाने के लिए त्यार है।
हमारी तरफ से कुछ सुझाव
- अगर आप हलवे का स्वाद बढ़ाना चाहते है तो आप पानी की जगह पर दूध का इस्तेमाल कर सकते है। विधि वही रहेगी पर पानी की जगह पर आपको दूध का इस्तेमाल करना होगा।
- अगर आप पांरपरिक केसर वाला सूजी का हलवा बनान चाहते है तो इसी विधि का पालन करे। बस आप दूध में केसर की 4-5 किस्मे घोल दे। (सूजी के हलवे की रेसिपी)
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Calories in Suji Halwa
हमारे द्वारा बताई गयी सूजी के हलवा की रेसिपी मे लगभग 290 Calories होती है.
Suji ka Halwa Recipe in Hindi
सबसे पहले घी और सूजी को माध्यम आंच पर पका ले. जब घी पिघल जाये तब इसमें गरम पानी डाल दे. अब सूजी को पानी और घी के साथ पकाइये. जब आपका कड़ाई का सारा पानी खतम हो जाये तब इसमें घी और चीनी डाल दे. जब सारी चीनी अच्छे से मिक्स हो जाये तब आपका हलवा बन कर तैयार है.