रवा डोसा बनाने की विधि – Rava Dosa Recipe in Hindi

आज हम आपको रवा डोसा बनाने की विधि – Rava Dosa Recipe in Hindi बताने जा रहे है. आप Suji ka dosa घर पर बहुत ही आसानी से बना सकते हो.

हमारे द्वारा बताया गयी रवा डोसा की यह रेसिपी बहुत ही आसानी से बन जाती है. आप इसको सुबह के नाश्ते में बना कर परोस सकते है. यह डोसा आप रवा और चावल के आटे से बना सकते है. इसका घोल आप सिर्फ 15 मिनट मे ही तैयार कर सकते है.

तैयारी में लगाने वाला समय – 10 मिनट

पकने में लगाने वाला समय – 25 मिनट

कितने लोगो के लिए बनेगा – 3 लोगो के लिए

जरुरी सामग्री

रवा (सूजी)	1/2 कप
चावल का आटा	1/2 कप
मैदा	1/4 कप
जीरा	1 टीस्पून
हरी मिर्च	1 बारीक कटी हुई
अदरक का टुकड़ा	1/4 इंच (कसा हुआ)
करी पत्ते	5-6
हरा धनिया	2 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ
प्याज	1 (बारीक कटा हुआ)
पानी	2½ कप
तेल	डोसा को सेकने के लिये
नमक	स्वाद अनुसार

सूजी का डोसा बनाने की रेसिपी

1. रवा डोसा बनाने के लिए सबसे पहले 1/2 कप चावल का आटा, 1/2 कप रवा (सूजी) और लगभग 1/4 कप मैदा को एक बड़े कटोरे में डाल ले. अगर आपके पास चावल का आटा नहीं है तो आप चावल को घर पर पीस कर इसका आटा बना सकते हो.
2. आगे के लिए स्वाद अनुसार नमक और 2 कप पानी को बड़े कटोरे में डाल कर अच्छे से मिला ले. ध्यान रखे की कोई भी गांठ ना रह गयी हो.
3. अच्छे से मिलाने के बाद अब 1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज, 1 कटी हुई हरी मिर्च, 1 टीस्पून जीरा, 1/4 इंच कसा हुआ अदरक का टुकड़ा, 5-6 कटे हुए करी के पत्ते, 2 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया डाल कर अच्छे से मिला ले.
4. आपका तैयार घोल छाछ के जितना पतला होना चाहिए. अगर नहीं है तो और पानी मिला दे. इस घोल को 20 मिनट के लिए ढक कर रख दे. 20 मिनट के बाद आपका घोल थोड़ा बहुत गाढ़ा हो जायेगा.
5. आगे के लिए एक नॉन-स्टिक तवा ले और इसको मध्यम आंच पर गरम करना शुरू कर दे. अब इस पर ½ कप घोल तवे पर गोल आकार में घूमाते हुए डाले.
6. तवे पर डाले हुए घोल पर छोटे-छोटे छेद कर दे. इससे भाप आसानी से बाहर निकल जाएगी.
7. थोड़े समय बाद डोसा के किनारों पर लगभग 1/2 टीस्पून तेल डाले. इसको सुनहरा भूरा होने तक पकाये. इसमें आपको लगभग 2 से 3 मिनट लगेंगे.
8. 2 से 3 मिनट बाद इसको पलट दे और लगभग 1 मिनट और पकाये.
9. आपका रवा डोसा बन कर तैयार है. इसको नारियल की चटनी या टोमेटो सॉस के साथ परोसे.

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आज हमने आपको रवा डोसा (Rava Dosa) बनाने की बहुत ही आसान रेसिपी बताई है. आपको यह रेसिपी कैसी लगी हमे जरूर बताये. अगर आपको इस रेसिपी से जुड़ा किसी भी तरह कोई सवाल हो तो हम से जरूर पूछे.