Bhindi Ki Sabji: हम आपको आज जो रेसिपी बताने वाले है वह है Bhindi Ki Sabji. इस रेसिपी को हम ने घर पर बनाया है. आप भी इसे बड़ी ही आसानी से अपने घर पर बना सकते हो. Bhindi Ki Sabji को बहुत से लोग मसालेदार ग्रेवी के साथ खाना पसंद करते है.
Bhindi ki Sabji Recipe in Hindi
आपने बहुत तरह की Bhindi ki Sabji खाई होगी. आज हम आपको बहुत ही स्वादिष्ट Bhindi की रेसिपी बताएँगे. हमारे तरीके से बताई गयी रेसिपी की सब्जी को कोई भी खाने से मना नहीं करेगा.
हमारी रेसिपी से भिंडी की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले आपको भिंडी को छोटे टुकड़ो में काट लेना है और निचे बताये स्टेप्स को फॉलो करना है. Bhindi ki Sabji को बनाना बहुत ही ज्यादा आसान है. आप इसको घर पर बड़ी ही आसानी से बना सकते हो. अगर आपके परिवार में कोई भी स्कूल या ऑफिस जाते है तो आप उनको यह टिफिन में बना कर दे सकते हो.
तैयारी में लगाने वाला समय – 15 मिनट
पकने में लगाने वाला समय – 25 मिनट
कितने लोगो के लिए बनेगा – 3 लोगो के लिए
Bhindi ki Sabji के लिए जरुरी सामग्री
| भिंडी | 400 ग्राम |
| जीरा | 1 छोटा चम्मच |
| अजवाइन | ½ छोटा चम्मच |
| हींग | 2-3 चुटकी |
| हल्दी | ½ छोटा चम्मच पाउडर |
| नमक | 1 छोटा चम्मच |
| लाल मिर्च | ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर |
| धनिया | 1½ छोटा चम्मच पाउडर |
| अमचूर | ½ छोटा चम्मच |
| तेल | 2 बड़ा चम्मच |
Bhindi ki Sabji banane ki Recipe
- सबसे पहले आपको जरुरत के अनुसार भिंडी लेनी है और उसे धोले. धोने के बाद Bhindi को साफ़ कपड़े या किचन पेपर से पोंछ लें. ध्यान दे की पोंछने के बाद उस पर थोड़ा भी पानी नहीं रहना चाहिए.
- इसके बाद भिंडी के दोनों किनारो को काट कर आधा-आधा इंच के छोटे टुकड़ों में काट लें.
- आगे के लिए कड़ाही लेकर उसमे तेल को गर्म करना शुरू कर दे. तेल के गरम होने के बाद उसमे जीरा डाल कर भून ले.
- इसके बाद तेल में हींग डाल दे. हींग को भी आप कुछ सेकेंड्स के लिए भून ले. आप चाहे तो हींग और जीरा दोनों को साथ में डाल दे.
- इसके बाद हल्दी पाउडर और कटी हुयी भिंडी को डाल कर सभी को अच्छी तरह से मिला दे. फिर इन सबको 2 मिनट तक अच्छे से भून ले.
- इसके बाद लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डाल दे. इन सबको अच्छी तरह से मिला कर ढक दे और भिंडी को गलने दे.
- जब आपको लगे की आपकी सारी Bhindi गल चुकी है तब आप इसमें अमचूर पाउडर डाल दे. इसके बाद सब्जी को 2 मिनट तक और भूने. भूनने के बाद गैस को बंद कर दे और आपकी bhindi ki sabji तैयार है.
Bhindi ki Sabji के लिए सुझाव
हमारे द्वारा बताई गयी Bhindi ki Sabji की recipe को आप बहुत ही आसानी से आपने घर पर बना सकते हो. Bhindi ki Sabji को बनाते हुए आपको कुछ बातो को ध्यान में रखना है, जिनके बारे में हमने आपको निचे बताया है:
- हमेशा भिंडी को सब्जी बनाने से पहले धोले और अच्छे से पोंछ ले.
- हमने Bhindi को छोटे टुकड़ो में काटा है आप इसे थोड़े बड़े टुकड़ो में भी काट सकते हो.
- अगर आपके पास अमचूर नहीं है तो आप दही का इस्तेमाल कर सकते हो.
Bhindi ki Sabji kaise Banate hain Video
