Besan ka Halwa: हमने निचे आपको बेसन के हलवे की रेसिपी बताई है. निचे बताई गयी Besan ka Halwa की Recipe in Hindi में है. Besan ka halwa banane ki vidhi.
Besan ka halva banane ka tarika: हमने इस रेसिपी से भी पहले बहुत तरह के हलवे बनाने की रेसिपी बताई है. आज की इस पोस्ट मे हम बेसन का हलवा बनाने की आसान विधि बताने वाले है. इस रेसिपी से आप इस हलवे को लगभग 30 मिनट मे बना कर तैयार कर लेंगे.
जब भी आपका मन मीठा और स्वादिष्ट खाने का करे तब आप बेसन का हलवा बना सकते है. इस हलवे को बनाने के लिए सभी सामग्री आपको बहुत ही आसानी से आपके घर पर मिल जायेगी. इसको बनाना बहुत ही आसान है. इसके लिए आपको ज्यादा समय की भी जरुरत नही है.
बेसन का हलवा बनाने के लिए आपको मुख्यतः बेसन, सूजी, घी, चीनी और दूध की आवश्यकता होगी. बेसन का हलवा बनते समय आपको थोड़े मोटे पिसे हुए बेसन की जरुरत होगी. अगर आप देसी का इस्तेमाल करते हो तो आपका हलवा बहुत ही स्वदीष्ट बनने वाला है.
तैयारी में लगाने वाला समय – 10 मिनट
पकने में लगाने वाला समय – 30 मिनट
कितने लोगो के लिए बनेगा – 3 लोगो के लिए
Besan Halwa बनाने के लिए सामग्री
| देशी घी | 1/3 कप (70 ग्राम) |
| बेसन | 1 कप (150 ग्राम) |
| सूजी | 2 टेबल स्पून |
| गरम दूध | 1 कप (300 ml) |
| ड्राई फ्रूट्स | इच्छा के अनुसार (काजू, बादाम, किशमिश) |
Besan ka Halwa banane ki Vidhi
- बेसन का हलवा बनाने के लिए हम सबसे पहले एक कड़ाई लेंगे और इसमें आधा कप देसी घी डाल कर गरम करेंगे. जब घी गरम हो जाये तब इसमें 2 से 3 टेबलस्पून सूजी डाल कर भूनेंगे. सूजी को डालने से बेसन का हलवा दानेदार हो जाता है और यह हमारे मुँह के चिपकता नहीं है.
- सूजी के भून जाने के बाद हम इसमें एक कप (150 ग्राम) बेसन डालकर धीमी आंच पर भूनेंगे.
- हम बेसन को 8 से 10 मिनट के लिए हल्का भूरा होने तक भूनेंगे.
- बेसन का कलर हल्का भूरा होने के बाद, हम बेसन में थोड़ा-थोड़ा करके हल्का गरम दूध डालते हुए इसको भूनेंगे.
- बेसन के भून जाने के बाद हम इसमें हम एक कप चीनी मिलाएंगे. चीनी डालने के बाद हलवा धीरे धीरे पतला होने लगेगा. हलवे को गाढ़ा करने के लिए 2 से 3 मीनट और भूनना होगा.
- बेसन का हलवा बनकर तैयार है, अब इसमें आप अपनी इच्छा के अनुसार ड्राई फ्रूट्स डाल सकते है.
सुझाव
- बेसन को धीमी आंच पर भूनना है इससे बेसन जलेगा नहीं और अच्छे से पक जायेगा.
- कोशिश करे की आप बेसन को धीमी आंच पर भूने, अगर आप ऐसा नही करते है तो आपके हलवे मे कच्चेपन का स्वाद आ सकता है.
- हलवे में जितनी मात्रा में सूजी डाली गयी है, उतनी ही मात्रा में चीनी डालनी है.
- हलवे को गरम ही परोसे. इसको आप बादाम, काजू और किशमिश से गार्निश कर सकते है. आप इनकी मात्रा को कम ज्यादा कर सकते है.
- हलवे को परोसते समय आप इसके ऊपर 1 से 2 चम्मच देसी घी भी डाल सकते है. घी डालने से बेसन के हलवे स्वादिष्ट हो जाता है.
- अगर आपको इलायची का स्वाद पसंद है तो आप हलवे मे इलायची पाउडर या साबूत इलायची डाल सकते है.
- अगर आप चाहते है की आपका हलवा थोड़े दिन तक खराब ना हो. तो आपको दूध की जगह पानी का इस्तेमाल करना है.
आज हमने आपके साथ बेसन के हलवे (Besan ka Halwa Recipe) की रेसिपी शेयर की है. कमैंट्स में हमे यह जरूर बताये की आपको यह रेसिपी कैसी लगी. अगर आपको मन में किसी भी तरह का कोई सवाल हो तो हम से जरूर पूछे.
Besan ka Halwa Recipe Video
