Badam shake recipe in hindi: हमारे द्वारा बताई गयी यह रेसिपी बहुत ही स्वादिष्ट है. इस रेसिपी में हमने बताया है की बादाम शेक कैसे बनता है.
Badam Milk Shake Recipe: हम जो आज बनाने जा रहे है वह बहुत टेस्टी और हेल्थी मिल्कशेक है. बादाम मिल्क शेक हमारे शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद है. बहुत से लोग बादाम मिल्क शेक को सर्दी और गर्मी दोनों मौसम में पीते है. अगर आपको गर्मियों के दिनों में कुछ पिने या खाने का मन नहीं करता तो आप बादाम मिल्क शेक बना कर जरूर पिये. यह एक ठंडी रेसिपी है, आपको यह बहुत पसंद आएगी. इसे बनाना बहुत ही आसान है और आपको ज्यादा मेहनत भी नही करनी पड़ेगी.
बादाम शेक के फायदे: बादाम में अधिक मात्रा में फाइबर होता है. फाइबर हमारे पेट की पाचन की क्रिया में बहुत मदद करता है. अगर आपके कब्ज की समस्या है तो आप रोजाना रात में कुछ बादाम भिगा कर रख दे और उन्हें सुबह-सुबह खाएं. जब आप बादाम भीगो कर खाते है तब यह आपके शरीर में बनने वाले बैड कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है. भीगा हुवा बादाम गर्मियों में आपके शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है.
बादाम मिल्क शेक को बनाना बहुत ही आसान है. इसको आप बड़ी ही आसानी से बना सकते हो. बादाम और मिल्क का शेक बच्चो को सुबह-सुबह पिलाने से उनके विकाश में बहुत फायदा होता है. हम आपको बादाम मिल्क शेक, बादाम को भिगो कर बनाना बताएँगे. यह रेसिपी बहुत ही स्वादिष्ट होने वाली है. बादाम मिल्क शेक बनाते समय इसमें आपको बादाम के साथ इलाइची, केसर और क्रीम भी डाल सकते हो.
तैयारी में लगाने वाला समय – 15 मिनट
पकने में लगाने वाला समय – 55 मिनट
कितने लोगो के लिए बनेगा – 3 लोगो के लिए
बादाम मिल्क शेक रेसिपी की सामग्री
| बादाम | 20-25 |
| दूध | 4 cups |
| चीनी | 4-5 tablespoons |
| केसर के धागे | 9-10 |
| इलाइची पाउडर | 1/2 teaspoon |
| कस्टर्ड पाउडर | 2 tablespoons |
| क्रीम | 1/2 cup |
बादाम मिल्क शेक बनाने की विधि तरीका
- सबसे पहले एक नॉन-स्टिक पैन ले और उसमे 2 कप दूध गरम करें. दूध में इलायची पाउडर और कस्टर्ड पाउडर डाल कर अच्छी तरह से मिला ले. इस मिश्रण को अब 10-15 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबालना शुरू कर दे और इसे बीच-बीच में हिलाते रहे.
- जब तक दूध उबल रहा है तब तक आप एक ब्लेंडर जार में बादाम और दूध डाल कर पेस्ट बना ले (बादाम मिल्क शेक बनाने की विधि).
- बादाम के पेस्ट को दूध मे डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर ले. अच्छी तरह से मिलाने के बाद 5 मिनट तक धीमी आंच पर उबाल ले. जब 5 मिनट पुरे होने वाले हो तब इसमें केसर डाले और 5 मिनट होने के बाद उतार दे.
- अब इसमे ताजा क्रीम डाले और अच्छी तरह से मिक्स करे ले. इसके बाद इसे रेफिजरेंटर में ठंडा होने के लिए रख सकते है.
- इसे गिलास में डाल बादाम मिल्क शेक को इलाइची पाउडर और केसर से गार्निश कर के ठंडा सर्व कर दे(बादाम मिल्क शेक).
सुझाव
- बादाम मिल्क शेक बनाते समय आप इसमें चीनी अपने स्वाद अनुसार दाल सकते है.
- अगर आपके पास कस्टर्ड पाउडर और क्रीम नहीं है तो आप इनके बिना भी शेक बना सकते हो.
- आप अपने अनुसार ड्राई फ्रूट्स डाल सकते हो.
- जब आप बादाम का पेस्ट बना ले तब आप इसे छान भी सकते हो.
