Aloo Palak Curry Recipe ( आलू पालक करी ) बनाने का तरीका. हमारे द्वारा बताई गयी रेसिपी से आप बहुत ही आसानी से इस रेसिपी को घर बना सकते सकते हो.
आलू पालक रेसिपी ( Aloo Palak Recipe ) भारत देश में खूब व बनायीं जाती है. यह बहुत लोगो द्वारा एक पारम्परिक रेसिपी के रूप में माना जाता है. अगर आप रोज-रोज एक ही सब्जी खा के थक चुके हो तो आपको इस स्वादिष्ट सब्जी आनंद जरूर लेना चाहिए. निचे हमने आपको आलू पालक की बहुत आसान रेसिपी बताई है.
हमारे द्वारा बताई गयी आलू पालक करी रेसिपी ( Aloo Palak Curry Recipe ) के लिए जरुरी सामग्री बहोत ही साधारण है. यह आपके घर की रसोई में बहुत ही आसानी से मिल जायेगा. हमने जरुरी सामग्री के बारे मे निचे विस्तार से बताया है.
इस सब्जी को बनाने के लिए हमे 40 मिनट का समय लगा. दी गयी सामग्री से आप 4 लोगो के लिए यह सब्जी तैयार कर सकते हो. अगर आपके यह सदस्यों की मात्रा ज्यादा है तो सामग्री की भी मात्रा बढ़ा दे.
तैयारी में लगाने वाला समय – 20 मिनट
पकने में लगाने वाला समय – 20 मिनट
कितने लोगो के लिए बनेगा – 4 लोगो के लिए
आवश्यक सामग्री
| पालक | लगभग 300 ग्राम |
| आलू | 250 ग्राम |
| तेल | 3 बड़े चम्मच |
| जीरा | 1 छोटा चम्मच |
| लहसुन और अदरख | 1 बड़ा चम्मच (पेस्ट) |
| प्याज | 3 |
| टमाटर | 3 |
| हरी मिर्च | 3-5 |
| हल्दी पाउडर | 1/2 छोटा चम्मच |
| लाल मिर्च पाउडर | 1 छोटी चम्मच |
| चीनी | 1/2 छोटा चम्मच |
| गरम मसाला | 1 बड़ा चम्मच |
| नमक | स्वाद अनुसार |
आलू पालक करी बनाने की विधि
- इस सब्जी को बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाई ले कर उसमें तेल गर्म करना शुरू कर दे.
- तेल गरम हो जाने के बाद इसमें जीरा डाल दे और हल्का ब्राउन कलर होने तक पकाये.
- इसके बाद अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर लगभग 1 मिनट तक पकाये.
- यह सब पकने के बाद इसमें प्याज डाल दे और सुनहरा भूरा होने तक पकाये.
- इसके बाद कड़ाई में टमाटर और कटी हुई हरी मिर्च डालकर अच्छे से पकाना शुरू कर दे.
- कुछ समय बाद इसमें 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1 बड़ा चम्मच गरम मसाला, 1 आधा छोटा चम्मच चीनी और स्वाद अनुसार नमक डाल दे.
- 1 मिनट तक सभी मसालो को पकाये और इसके बाद लगभग 2 ग्लास पानी डाल दे. पानी डालने के बाद कड़ाई पर ढक्कन लगा दे और मसालो को अच्छे से पकने दे.
- मसलो के पक जाने के बाद कड़ाई में कटा हुवा पालक डाल दे. पालक को अच्छे से मिलाकर 1-2 मिनट तक पकने दे.
- पालक के पक जाने के बाद इसमें उबले हुए आलू डाल कर अच्छे से मिला दे. मिलाने के बाद कुछ समय के लिए और पकाये.
- आपकी बहुत ही स्वादिष्ट आलू पालक करी बन कर तैयार है.
सुझाव
- कोशिश करे की आप घर पर बने गरम मसालो का ही उपयोग करे.
- अगर आपको थोड़ा ज्यादा मीठा स्वाद पसंद है तो आप चीनी की मात्रा को बड़ा सकते है.
- इसके अलावा अगर आपको खट्टा स्वाद पसंद है तो आप चीनी की जगह दही का इस्तेमाल कर सकते है.
आज हमने आपको आलू पालक करी (Aloo Palak Curry Recipe) बनाने की बहुत ही आसान रेसिपी बताई है. आपको यह रेसिपी कैसी लगी हमे जरूर बताये. अगर आपको इस रेसिपी से जुड़ा किसी भी तरह कोई सवाल हो तो हम से जरूर पूछे.
आलू पालक करी बनाने की video
