Paneer Paratha Recipe in Hindi: Paneer का paratha बनाने की यह रेसिपी बहुत ही आसान है. इस विधि से आप इसको अपने घर पर बहुत ही आसानी से बना सकते हो.
पराठा खाना सबको पसंद है. लेकिन अगर पराठा पनीर से बना हो तो क्या ही कहना. बहुत से लोगो को सुबह के नास्ते में पराठा खाना अच्छा लगता है. पराठा हर छोटे बड़े घर के सदस्य को खाना पसंद होता है. बच्चे तो इसे बड़े ही चाव से कहते है. आज हम आपके लिए लेकर आये है पनीर पराठा यह पराठा अगर आप घर पर बनाएंगे तो आपके घर के सदस्य भी इसे बड़े ही आनंद के साथ में खाएंगे.
पनीर पराठे खाने में तो स्वादिष्ट होते ही है साथ ही यह बनाने में भी आसान है. पनीर पराठे को हम घर पर आसानी से और फटा फट बना सकते है. आप इस पराते को बच्चो के स्कूल टिफिन में भी और ऑफिस लंच बॉक्स के लिए भी तैयार कर सकते है. तो चलिए देर न करते हुए बनाना स्टार्ट करते है हमारा पनीर पराठा.
Paneer Paratha Recipe सुबह के नास्ते के लिए तैयार किया जाने वाला सबसे लोकप्रिय डिश है. पनीर पराठा गेंहू के आते से बनाये जाते है. पनीर पराठे की बाहरी परत गेंहू के आते से तैयार की जाती है. और इसके अंदर पनीर से बनाया गया मसाला भरा जाता है. इस मसाले को बनाने के लिए कसे हुए पनीर ,उबले हुए आलू, ताजा हरा धनिया के पत्ते ,पुदीने के पते ,हरी मिर्च और जो भी रसोई के मसाले होते है उनको मिलाकर बनाया जाता है.
तैयारी में लगाने वाला समय – 25 मिनट
पकने में लगाने वाला समय – 30 मिनट
कितने लोगो के लिए बनेगा – 3 लोगो के लिए
Paneer Paratha Recipe आवश्यक सामग्री
| पनीर | 100 ग्राम (कद्दूकस करले ) |
| अदरक | 10 ग्राम |
| लहसुन | 4 कली |
| हरी मिर्च | 2 (बारीक कटी हुयी ) |
| गेंहू का आटा | 1 कटोरी |
| जीरा | 1 छोटी चम्मच |
| गरम मसाला | 1 छोटी चमच |
| धनिया पाउडर | 1 छोटी चमच |
| लाल मिर्च पाउडर | 1 छोटी चमच |
| तेल | 2 बड़े चम्मच |
| नमक | स्वाद अनुसार |
| हरा धनिया | 20 ग्राम (बारीक कटा हुआ ) |
बनाने की विधि
- Paneer Paratha Recipe बनाने के लिए हमे एक बड़े बाउल की जरुरत होगी. इस बाउल मे हमे अपने पराठे के लिए आटा गूंथना होगा (आटे मे नमक मिलाना ना भूले).
- जब आटा अच्छे से गूँथ जाए तो इसे ढक का रख दे.
- इसके बाद हमे कद्दूकस किया हुआ पनीर लेना है और इसमें हमे कद्दूकस किये हुए अदरक और लहसुन को इसमें मिला देना है.
- अब इसमें हमे अपने सभी बचे हुए मसाले जैसे बारीक कटी हुयी हरी मिर्च , धनिया पाउडर ,जीरा ,गरम मसाला लाल मिर्च पाउडर ,स्वादानुसार नमक ,हरा धनिया आदि दाल दे. और इन्हे अच्छे से सबको मिक्स करदे.
- मसाला तैयार होने के बाद हमे अब आते की एक बड़े निम्बू जितनी लोई तोड़नी है और इसे रोटी की तरह बेलना है.
- रोटी बिल जाने के बाद हमे इसपर एक बड़ा चम्मच पनीर से तैयार किया गया मसाला ले और इस रोटी पर अच्छे से इसके ऊपर फैला दे. और इसके बाद हमे एक दूसरी रोटी से इसको ढक देना है. अब इसे हमे हल्के हाथो से बेलना है जिससे मसाला इसके अंदर सेट हो जाये.
- अच्छे से बेलने के बाद अब हमे मध्यम आंच पर तवा गरम करना है. जब तवा गर्म हो जाये तो इसके ऊपर पराठा डाले और इसे अच्छे से तेल लगा कर दोनों तरफ से सेके. जब पराठा हल्का सुनहरा हो जाये तो इसे प्लेट में निकाल ले.
- जैसे हमने यह पराठा बनाया वैसे ही सभी पराठे तैयार करले.
- अब हमारे पनीर पराठे बनकर तैयार है. गरमा गरम पराठे अपने बच्चो को खिलाये. इन पराठो को आप सलाद और चटनी के साथ परोस सकते है.
Paneer Paratha Recipe Video
